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昨日ホンダに寄った帰りに行ってきたラーメン屋さん「三代目松玉堂」です。
ちょっと読み方が分かりませんが、「しょうぎょくどう」と読むらしいです。
場所は国道８号線沿いのたぶん神谷というあたりだと思いますが・・・

看板に大きく燕三条中華そばと書いてあったので、店の入り口にある券売機で迷わず中華そばの券を買いました(^_^)
中華そばは７００円で店員さんに食券を渡すと背油の量を聞かれます。
今回初めてなので普通でお願いしました。
醤油味で魚介系と思われるスープで具はチャーシューとメンマ生の刻み玉ねぎです。
濃い目のスープですが背油が入る事によりマイルドになっています。
チャーシューものせる前に軽く表面を炙ってるので、外側が香ばしくて中は柔らくて美味しいかったです(^_^;)
背油系という事でちょっとビビりましたが、生の玉ねぎが脂っこさを消してくれるので
比較的食べやすくて、麺も太目でスープが良く絡んで良い感じでした。

今朝職場の人に話したら、このお店では鶏塩ラーメンがお勧めだと教えてもらったので、また今度行ってみたいお店です。