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2015年04月29日 イイね！

旅とカメラと島と珈琲

旅とカメラと島と珈琲毎年ＧＷになると
猛者ジムニスト達が四国へ向かう。
一度はこの時期に行ってみたい。。。

しかし今年も仕事の関係で行けそうにないので、
一昨日もウィスキーを飲みすぎていた。(^^;



すると、スマホの調子が悪くて連絡が途絶えていた隼師匠から
「淡路で写真撮ろうぜ！」 と。。。♪(^^)
初日に淡路島を散策してから四国入りされるという事で
僕は日帰りで淡路島散策のみ参加させていただくことに。。。。

昨日はもちろん二日酔いでしたが、早朝に起床！（-_☆;）
クルマにカメラとコーヒーを積み込んで淡路島へ向かいました。


前からお会いしたいと思っていた隼師匠の友人うりさんも
先に四国入りしていたが淡路島へ戻って来てくれたので、
３台で淡路島をウロウロしました。

◆フォト◆ あわじ島日帰り散策  ① ・ ②


山コーヒーの海コーヒーなんだからぁ～(笑)
島コーヒーは贅沢でした♪


隼師匠、うりさんと別れてから、
ひとりである林道を抜けようと試みましたが、
ソロではヤバそうだったので引き返しました。

その後遠回りして海岸線を走って帰りました。
やっぱり "島" って良いですね♪(^^)

Ｇｏｏｄ  ｌｕｃｋ ！
隼師匠、うりさん、皆さん♪ (^_^)


Posted at 2015/04/29 13:49:04 | トラックバック(0) | 未舗装路・廃道 探索記 | クルマ
2015年04月16日 イイね！

そして山コーヒーの森コーヒー

そして山コーヒーの森コーヒーフジ〇ラさんがキャンプで持ってくる

アレが食べたくなったので、

大阪南部まで買い出しにと。。。


足を運んだついでに林道を走行して、、、
コーヒーも飲んで来ました。


木漏れ日が差す森での山コーヒーも旨いもんです。


足元に咲いていた小さなスミレ♪



◆フォト◆ 珈琲ドライブ in 大阪南部の林道



帰宅後、久しぶりに鶏のササミを造りでいただくのである。
こいつにはゴマ油がよく合う。。。。
今日は地鶏のモモ肉も買ってきたので唐揚げかなぁ～ (^^;)
Posted at 2015/04/16 18:10:20 | トラックバック(0) | 未舗装路・廃道 探索記 | クルマ
2015年04月15日 イイね！

コーヒーに拘り 何故かウィスキーもう一杯

コーヒーに拘り 何故かウィスキーもう一杯コーヒー豆の分量や水温、

また蒸らしや抽出の時間は、

いつもフィーリング任せですが、

どのくらいが水温９０℃や８０℃なのか？等々、


気になっていたので、三種の神器？を揃えてみた。


１．キッチンスケール（はかり）
　コーヒー豆は体積でなく重さを基準にする場合が多いようなので
　感覚を掴むために導入してみましたが、
　簡単にゼロ表示にできるからけっこう便利です。
　普段に挽く時も使えるし、ブレンドする時や焙煎する時も
　使いやすく便利なので自宅では常用しても良いかもです。
　◆タニタ KD-187 購入\888

２．料理用温度計
　普段はわざわざ水温まで計ってられないけど参考にはなった。
　高山では沸点が低くなるので確認してみたい気もするが・・・？
　◆タニタ TT-533 購入\982

３．キッチンタイマー
　キッチンタイマーは腕時計やスマホのアプリでも十分ですが、
　百均にあったので揃えてみた。(^^)
　◆百均 購入\108


　～Ｐ Ｓ～
ボブ・ディランの曲はあまり聴いたことはなかったのですが、
One More Cup Of Coffee （コーヒーもう一杯） をYouTubeで
聴いているうちにアルバムDesire（中古）をポチッてました。
◆ サラ ↓ もええ曲ですね♪ ・・・ ★（和訳・参考サイト）

  Sara / Bob Dylan



今宵はウィスキーを飲み過ぎたのでコーヒーで〆たはずやけど、、、
ウィスキーをもう一杯。。。。♪(^^;)
Posted at 2015/04/15 23:17:14 | トラックバック(0) | 嗜 好 （蒸留酒・燻製・珈琲・音楽など） | 日記
2015年04月12日 イイね！

隼師匠と桜の林道で春コーヒー♪

隼師匠と桜の林道で春コーヒー♪隼師匠が新しいカメラの

テスト撮影をされるとの事で、

仕事から帰宅後に追いかけました。(笑)




林道の桜はぼちぼちと散り始めでしたが、

僕が淹れた "ウザぃコーヒー" を飲みながら久しぶりに語り合い、

そして中年林道写真愛好家の名のもとに撮影しまくりました。(爆)


◆フォト◆ 珈琲ドライビング in 桜の林道






Ｔｈａｎｋｓ 隼さん♪ (^_^)



Posted at 2015/04/12 22:29:46 | トラックバック(0) | 嗜 好 （蒸留酒・燻製・珈琲・音楽など） | クルマ
2015年04月08日 イイね！

"マチカフェ" そして "ヤマカフェ"

"マチカフェ" そして "ヤマカフェ" 何故か早くに眼が覚めたので、

通勤ラッシュの中、ドライブへ。。。

まずはローソンでコーヒーを購入。

※先日に拝見したサイトで
　 紹介されていたので気になっていました。


ローソンのマチカフェ ・・・ サイト


いつもは店内を詳しく見てなかったけど。。。。
オリジナルブレンド以外のドリップバッグも販売されている。


「ケニア ローズ・バレー」



(右)「ブレンド」、(左)「エチオピア モカ ガマドロ農園」
※左手前のタグは何故か「ブラジル ペドラネグラ農園」になってるけど
　それは愛嬌ってことで(^^)



渋滞でも音楽を聞きながら、
コーヒーがあれば快適な空間である。

そんなこんなで、
マチカフェを飲みながら北摂の山へ向かいました。♪


　◆フォト◆
　ぶらっと北摂を徘徊
　今日の山コーヒー （ヤマカフェ大野山）


心のどかで自分が淹れたコーヒーよりも
「コンビニのコーヒーの方が旨いんじゃないのか？」と感じてましたが、
案外自分で淹れたコーヒーも捨てたもんじゃないと感じてきました。

商売でのブレンドコーヒーはコストだけでなく、
誰にでも旨いと思えるコーヒーでなくては売れない。

今日のコンビニコーヒーはブラックで飲んでから
途中で砂糖とミルクを入れましたが、
確かに砂糖やミルクを入れても旨かったです。

でも、コーヒーは嗜好品なので好みを追求すれば人それぞれ違うはず。
自分で淹れるコーヒーは自分の好みだけを追求すればいい訳で、
自分で焙煎し、挽いて、淹れたコーヒーは自分好みにあってくると思うのである。

※山で飲むから旨く感じただけかも？やけど ・・・ (汗)


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
（以下は参考）

◆コーヒー豆グレードの区分◆
・スペシャルティコーヒー
　生産地域、農園、品種が限定されるプレミアムコーヒーの中で、
　特に品質が高いコーヒーのようだが定義が曖昧な部分もあるようです。
・プレミアムコーヒー
　生産地域、農園、品種が限定された高品質な豆らしい。
・コモディティコーヒー
　僕が最近焙煎している豆と思う。産地規格で流通している。
・ローグレードコーヒー
　安価なレギュラーコーヒーに使用される豆。

◆コーヒーに関係するNGO団体◆
・レインフォレスト・アライアンス
・バードフレンドリー
・フェアトレード認証
・UTZ Certified
Posted at 2015/04/08 18:33:20 | トラックバック(0) | 嗜 好 （蒸留酒・燻製・珈琲・音楽など） | クルマ
 
 

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