tom-A/Tのブログ一覧

山梨市から
マスクが


郵便で来ました！私の宛名で

一応　お山の家が住民票の住所なのでお山の家に





製造元が群馬県で
縫製は群馬県か栃木県




綿の優しい肌ざわりの下着みたい

例のVirusがおさまっても
インフルエンザの季節には　またマスクが必要になるんだよね。
幸い花粉症にはなって無いけど

しらんけど

金曜日に郵便受けを見たら

入っていた。





この間、は山の家に来ていた
なので二つある


住所は山の家だけど
現在は里に家に主に居る

ウチは1人だけなんだけどなあ

30分の2次発酵が終わったら

膨らんでる

そーっとポリ袋(シート)を剥がして

焼きます


150℃で15分


残り2分30秒　いい感じです


焼きあがりました！

とき卵でお化粧してないのでこんな感じです

この後　粗熱が取れるまで放置します


粗熱が取れたので切ってみます




私はトーストした方が好きなので
焼きあがりました

炊飯器入れて


40分放置したら

こんな感じ

コレをうりうりっと

せっかく膨らんだのに
潰してガス抜きして
10分ほど休憩

夏は、このまま放置したら暖かいので発酵が進んでしまいます
冷房の効いた部屋か　冷蔵庫の野菜室がいいかな

さて　　ココから　素手で
調理用手袋が有れば使って


六等分して　
形を整えて


オーブン皿にクッキングシートを敷いて
並べていきます

濡れ布巾掛けたり霧吹きとかするらしいけど


こねこねで使ったポリ袋を適当に切って
ゆるゆるで被せて乾燥防止で

この状態では炊飯器にはチョイとキツイので
2次発酵はオーブンにお任せします


40℃で30分