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tom-A/Tのブログ一覧

2021年06月12日

卵かけご飯

生卵って　あまり好きじゃない
すき焼きに生卵は無理
まあ　すき焼きって味が濃すぎるので自分の食べる分は牛鍋にしてたけど

さて　と言っても
卵かけご飯は食べる

生卵を用意します
コレに胡麻油を適当に

崩れたけど　どうせ混ぜるので

好きなだけ混ぜます
私は徹底的にですが

炊きたてのご飯ですが
蒸らしてあるので　食べ頃の温度

コレではダメなので電子レンジで
ヤケドするほど加熱

御飯茶碗だと小さいので
まあ少し大き目の器で

やっと　卵をかけます

ボケっとしてると
固まってしまうので

サクッとかき混ぜます

完全に固まらない状態がベスト

醤油でも塩胡椒でも佃煮でも合うと思いますが

チラッと写ってる　「おとなのふりかけ　わさび」

あと　小ねぎタップリとわさび

薬味は好みで適当に

「乙女湖(琴川ダム)　未だ大半が凍ってる」

何シテル？ 03/19 15:55

旧　灰色猫のtom　です。 2016年9月1日より山梨市民になりました。

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