さわだ＠平穏な日々のブログ一覧

先週、真夏の恒例ＢＢＱエ○ミが開催されましたので少しだけ

オフレポです。

ドタバタと毎日仕事をしている中で、少しずつＢＢＱエ○ミの

打ち合わせをしてきましたが今年も開催日となりました。

私は、特設会場の準備を朝から行いまして、第２集合場所の

「とれったひろば」へ。５分程度待っていると、皆さん到着です。



現地集合も合わせますと、計８台の参加でした。お盆前の忙しい時期に集まって頂きありがたいことです。

今回は、静岡県と滋賀県からゲストが参加され、新しい話が出来て良かったですね。

私は、裏方と言いますか焼き方がメインでしたので、あまり話に参加出来ませんでしたが、参加されたゲストの

皆さんが楽しんで頂ければ良いので良しとします。

我が軍団のＢＢＱは話よりメシ（肉と魚と野菜）がメインのオフ会なのでちょっと変わったＢＢＱかなと思います。

さて、特設会場に到着して、早速火起こしです。



毎度、おなじみの特別製焼き台が登場です。

厚みの有る鉄板で何でも美味しく焼くことが出来る焼き台です。

コレを使うと、市販の焼き台が使えません(￣∇￣；)

準備も滞りなく終わり、早々に焼きに入ります。

まずは、貝です。（全体の写真を撮り忘れました。ごめんなさい。）



当然、旨い！！この一言に尽きます。

次に、鮎です。岐阜なのに四万十川産の天然鮎になります。



コレも毎年ですが、臭みが無いので全て食べられます。美味です。

次に登場は、飛騨牛！！



今回は、少人数でしたのでステーキ肉をチョイス。

ちなみに、味付けは塩コショウのみ。



（ミート塩コショウと言う調味料です。普通の塩コショウと違い、肉料理用に少しスパイスが入っています。）

我が軍団の料理長により、美味しく焼かれていきます。



コレも、旨い！！

・・・ちなみに、普通なら焼き肉のタレとか使用しますが、焼き肉のタレの出番が有りません。

写真が有りませんが、この後、野菜を焼きました。

この野菜も、自家製バターなどで味付けされたモノなので結局、焼き肉のタレ要らず。。。せっかく買ったのに(;。;)

で、いよいよ普通の焼き肉の肉が登場。



豪快（？）に焼かれます。

ちなみに、横ではトウモロコシやソーセージなんかが焼かれます。



トウモロコシは、産地直送品で新鮮なモノでした。特製醤油で焼いて美味しかったですよ。

ソーセージは、レモンスパイの効いた大ぶりのモノでコレも美味しかったです。

メイン食材の購入は「とれったひろば」で行いましたが、新鮮なモノや一工夫された食材が購入出来るので良いですね。

その後も鶏ちゃんや砂肝など色々なモノを食べましたよ。

・・・写真が無くてスイマセン<(_ _)>

で、恒例の「焼きそば」です。



こちらも、特製調味料で一工夫。




写真では分かりにくいですが艶が違います。

ラストはスイカ！！

やっぱり、ＢＢＱの〆はスイカです。



さて、なんだかんだで、あっと言う間に午後３時過ぎ後は後片付けです。

みんなで協力しての片付けですからササッと終わりました。

遠方から見えた皆さんはココで解散。

残った人たちで、近くの喫茶店にてエボ談義となりました。

さて、車のオフ会なのに、車の写真は最初の１枚だけと言う変なオフレポですが、どうだったでしょうか。

車好きの集まりですが、ちょっと変わった感じでこんなオフ会も良いかなと思います。

一応、来年も開催予定です。よろしれば、参加してみてくださいな。

ではでは。