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北広島の森の中にあるレストラン「Ｄｕｄｅ（デュード）」
豊平どんぐり村から近いところにあり
オーナーシェフの方は大使館や有名レストランなどを勤めてきたが
ここの水に魅せられて、店をオープンしたのだとか。



そんなエピソードを聞いたらには食べねばなるまいと先日行ってきました。
場所は豊平どんぐり村のふもとにある交差点まで行けば後は看板通りに走ってたどり着けます。
ただ途中から道が狭いのでそこは注意してください。
駐車場はお店の前にと、ちょっと離れたところにもあります。


お店の外観はこんな感じで

犬とよく喋る九官鳥が入口近くで出迎えてくれます。

店内に入ると落ち着いた雰囲気で





まずはオススメメニューのジャガイモのスープをいただき

濃厚でまろやかな美味しいスープでした。

それからピザを

マスタード入りなので、わかりやすい（悪く言うと子供っぽい）味を想像してたのですが
マスタードはあくまでわき役で各具材の味が楽しめてとても美味しいものでした。


そしてデザートにこちらのケーキを

正直、すでにピザを食べた地点でお腹いっぱいでこれを頼んだことを後悔していましたが
優しい味で無事完食することができました。



今回食べたのはこの３品だけですが全体的に味付けが繊細で、とても上品な味でした。
この味なら誰にでもオススメできます。
こちらのお店は１１時開店ですが、人気店なので待たずに食べたい方は早めに行ってください。
予約は昼は受け付けていないようなことが書かれていました（夜の部は予約のみ）
そして、コースメニューはありませんので単品で頼まないといけません。
ちなみに冬季は休業するようです、積雪の関係なんでしょうけど。


皆様も仕事など日常で疲れた時には、森林浴などと一緒にこちらのレストランで
身も心も癒されてみてはいかがでしょうか。