手打蕎麦『喜田』

成田市にある、十割蕎麦のお蕎麦屋さんの『喜田』(きた)
このお店はそば粉を毎日使う分だけ石臼挽き、全て手打ち・手切りのお蕎麦を出してくれます。
表通りからチョッと入った住宅街のため分かりにくい場所でした。
一見普通のお蕎麦屋さんですが、カウンター4名、テーブル席2卓8名、座敷6名でご主人が一人でやられています。
1日に打つ量が決まっているため無くなり次第閉店です。

十割蕎麦と言うと太くて短いという感じですが、そんなことはなく、細くて薄っすら緑色をしていて歯ごたえもあり非常に美味しかったです。
このお店はわさびがついてきません。
ご主人にお聞きしたところお蕎麦の香りをわさびが消してしまうのでつけていないということでした。
メニュー　冷たい蕎麦はもり蕎麦・つけとろろ蕎麦・鴨せいろ
メニュー　暖かい蕎麦はかけ蕎麦・山菜蕎麦・カレー南蛮・豚角煮蕎麦・鴨南蛮

後は手作りのごま豆腐
ごま豆腐に玉子焼きとキュウリのおしんこがついてきました。
このお店は正当なお蕎麦屋さんと言う感じです。

千葉県成田市美郷台1-1-11　☎ 0476-23-2384
11：30～15：00しかやっておらず、蕎麦が無くなり次第閉店と言うことでした。
定休日は月曜、第１・２日曜

住所: 千葉県成田市美郷台1-1-11
電話 : 0476-23-2384