何！私を踏み台にした？

ジェットストリームアタッ～ク！
…古っ(笑)







昨日から大阪でお泊まり。
今日の仕事を終えて晩飯を喰いにいく♪
関西のJUNさんからのお誘い♪

とりあえず大阪のお店で興味のあった
「ラーメン人生JET」に行ってみた。

梅田のお隣の福島駅からすぐ近くの
ほんとこじんまりとしたお店。

お店は18:00の開店なんだけど
ちと早く着きすぎたので周辺散策。


店に入って早速ちうもん♪
ボキは醤油つけ麺。
JUNさんは醤油チャーシュー麺

店内は瞬く間に満席になった！

暫く待ってようやくキター♪

つけ麺の麺は、平打ち縮れ麺。
少々加水麺だけど、粉粒が残っていて
麺自体の味が美味しい♪
つけ出汁につけなくても麺が旨いのね。

つけ出汁は醤油ベースの薄味で
さらっとしているが、表面に油が浮いている。
麺をつけると出汁の味より、油の味が強い。
この油は鶏っぽいのでしつこくはないけど
もう少し少なくてもいいかと。

全体の雰囲気的には福井のあのお店…
がんこ一条流 雅 に似ている。

JUNさんのラーメンのスープは見た目でも
あっさり系な感じがする。

基本的にまじめに作ってあって
味はいいので、次はラーメンを食べてみたいです。

JUNさん送迎ありがとうございました。