東京湾名産のアナゴを握り以外で頂きます♪

こんにちゎ、kenkenです

今回は千葉といえば！というか東京湾といえばな一品、アナゴを頂きます
鰻とはまた違う、アナゴの魅力がありますよね～

東京湾で昔から取れるアナゴですが、千葉だと、富津エリアが特にアナゴが産地になり、おいしいアナゴを提供するお店がたくさん切磋琢磨しています

今回はその中で、かん七さんへおじゃましますよ～


でわ、行ってみよ～♪♪

朝に実は銚子で鯖を食べた後、富津まで移動していますｗ　県内ですが移動距離はかなりのものですね（汗）


実は早くつきすぎてしまい、夜の部が始まるのを待ってました


一人なので、カウンターで頂きます

こちら、アナゴ専門店ではなく、海鮮つよめの和食料理屋さん　夜は飲み屋にもなってます
ケースには新鮮なサクが並んでますね～

今回のお目当てはアナゴ三昧！　２種類の食べ方で頂きます

アナゴというと、お寿司の握りか、棒寿司、天ぷらのイメージですが、今回はそれ以外の方法で頂きます



まずは、お刺身で頂きます
なかなか、アナゴのお刺身を提供するお店は少ないので、希少です


薄つくりになっており、ポン酢に薬味を混ぜていただきます
身はコリッコリで、淡白です
脂が強いイメージありますが、刺身で食べると、その脂っこさはポン酢とあいまってあまり感じないですね

おいしい白身魚となり、骨もあまり気になりません
これをつまみに、ビールをグイッと行きたいですが、家まで50キロあるので帰れなくなっちゃいますねぇ汗


刺身とノンアルコールビールでちびちびやってたら、メインがやってきました！


お重ですよ～　うな重は皆さん大好きですし、ワタシも大好きですが、今回はアナゴ重です♪


どーですか！！　アナゴが裏っかえしになってます
うなぎとは逆なんですねぇ～　これはお店によるのかもしれません

かなり大き目のアナゴ１匹ですねぇ＝　まるでうなぎのような大きさ！

さらにアップで！
いい焦げ目ですねぇ～
おいしそうですねぇ～　蒲焼のたれの香ばしいにおいが画面越しにも感じそうですね～



付け合せは小松菜の卵とじと茶碗蒸しになります



表面はふっくらと蒸しあがってます
蒸して、最後にパリッと炭火で焼き上げられてますね


スーパーのアナゴはペラペラですし、甘いタレにドブッと漬かってますが、お店はやっぱり違いマスねぇ～
肉厚ですよ＝　うなぎのようです　そして、フワッフワなので、箸でもつと崩れていってしまうぐらい

とろけるように、脂たっぷりで、おいしいです


富津にはいくつもお店があるので、ぜひ食べ歩いてみてくださいねぇ～！

でゎ！！


味のかん七
　住所：千葉県富津市千種新田１１６４
　TEL ：0439-65-1419
　営業時間：土日祝　11:00～21:00
　　　　　　平日　　11:00～15:00、16:30～21:00
　定休日：火曜日