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今日はお休みだったので、銀座にある穴子専門店の“はかりめ”にランチを食べに

３５００円のランチコースを


まずは、附出の３点　
おぼろ豆腐がいい味がでてます
もずく酢はお酢が緩めで


お造りは、穴子の湯引き、ホタテ、ぶり
穴子うまし！　タンパクだけど、初めてこういう食べ方したわ
ホタテも、ブリも新鮮♪
ツマにミョウガをきかせてるあたりも拘りを感じます


あなごの天ぷらと野菜天の盛り合わせ
穴子の天ぷらは２枚！　身も厚く、ほっくほく
天汁もありますが、お塩で頂くとより穴子の風味がでて良いですね



メインのあなごひつまぶし重と鶏卵蒸し

卵蒸しは崩した茶碗蒸しという感じ
うなぎのひつまぶしとは少し違い、穴子１匹がまるっとはいってます
細かく切られておらず、うな重のような感じで入ってます
とても柔らかなので、簡単に切れます

食べ方はひつまぶしと同様に
出し汁が兎に角美味しく、風味豊か
これは、食べなきゃ損ですわ


デザートは、胡麻アイスクリームでした
胡麻が濃厚！


ランチコースを頂きましたが、コース以外に丼物などもあり、ランチは比較的お手ごろ（１０００円以内のお食事もあります）

ただし、夜がメインのお店のため、単品メニューの各種はお昼は提供していないとの事
美味しい日本酒を飲みながら、最高の穴子料理に舌鼓というのが、このお店のコンセプトです
次は夜にチャレンジだな

３５００円のコースと５０００円のコースがお昼はあります
リーズナブルなため、品数は６品とあまり多くは無いですが、メインのひつまぶしの量が多いので、お腹いっぱいになれます（ご飯の量が半端無い）



それでも、足りなかったので、帰り際に、東京駅のステーションホテル内にあるTORAYA TOKYOでお茶して帰ってきました♪
ポワールキャラメル羊羹を　キャラメルベースに洋ナシが載ってます
普通の羊羹とは随分と異なる趣向で洋菓子のよう

昔ながらの保守的な虎屋の羊羹がどちらかというと好きなので、ちょっと違うかも（個人的には）

抹茶グラッセがお気に入りですが、洋菓子に近いので、　今回はアイスコーヒーで頂きました。


はかりめ
東京都中央区銀座5-9-5 チアーズ銀座6F
TEL 03-6253-7070
ランチ営業あり