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こんばんゎ、kenkenです！

夜に飯テロでございますｗ

少し前に岐阜に帰っておりました～
土日だけなので、強行軍でございますｗ　土曜日の明け方に出発し、日曜日の昼に帰りましたｗ
家に着いたら日曜の夜ですねｗ


で、鰻が好きなので、岐阜でおいしいと聞く川貞さんに行ってきました～



おもむきのある店構えですね～

コロナの関係もあり、土曜日のお昼ですが、お客さんがいない、、、（あとで結構入ってきました、オープン同時だったからですね）
今回は東店さんに伺いました



メニュー
年季入っとるね、、、
ちなみに、鰻丼と鰻重の違いは量だそうで、丼の方が多いとのこと、、、

逆じゃねか？？（笑）

鰻重の方が全国的には高いイメージなんですけどね、、、　ここは逆で鰻丼の方が高いです

今回は鰻丼の竹にしました
梅はカット鰻で3分の２匹、竹は一匹、松は１．５匹、おおどんが２匹ですね

竹で十分です

着丼！　１５分ぐらいできました～
丼から鰻のしっぽが飛び出てます♪


いい照り具合ですね～　いいにおいがします！


鰻をアップで

厚みのある鰻ですね！

岐阜は関西風になりますが、こちらのお店は弱火なのかな？　関東風のようなふっくらとした焼き上がりです

関東だと一度蒸して、焼きますが、関西は最初から焼くので、パリッとした感じになります
こちらは、ふっくらとしていて、その中にも関西風のパリッとした食感もあり、中間的な感じ

岐阜の人には焼きが甘いと感じるかもしれませんが、関東人からすると、焼きが強いとなりますね

岐阜のうなぎ屋さんは味が濃い目ですが、こちらは比較的薄めで、鰻の味も感じれておいしいです！


肝吸いもいい具合です



鰻のほかに鮒の刺身です
鯉や鮎の刺身が好きなんですが、こちらでは鮒しか当日はありませんでした＝

初めての鮒刺しでしたが、癖も無く、とてもさっぱりとした味わい

川魚の刺身は結構抵抗ある人も居ますが、おいしかったですねぇ～♪
ぜひ試してみてください！
酢味噌で頂きますが、さすがは中部圏！　味噌が八丁味噌、、、

でゎ！！

川貞商店 東店
　住所：岐阜県大垣市２丁目３８−２
　TEL ：0584-81-4998