ﾄｩｲﾝｺﾞで夏の旬天然鮎を求めて(^^)/

今日もﾄｩｲﾝｺﾞで慣らしも兼ねてｸﾞﾙﾒﾄﾞﾗｲﾌﾞを(^^)/
昨日、ふとTVを見ていたら美味しそうな鮎が！？
そういえば、近くに鮎が食べれる所があったな～と。
久しぶりに行ってみよう！ということになって、
ﾌﾟﾁﾄﾞﾗｲﾌﾞも兼ねて(^^)
ﾄｩｲﾝｺﾞの運転にも慣れてきて、益々楽しくなってきて♪
帰りには偶然にもｼﾄﾛｴﾝ/ﾙﾉｰ/ﾌﾟｼﾞｮｰ3台でｶﾙｶﾞﾓを（笑

◆絶品鮎料理に舌鼓
近場で鮎と言ったら・・・越後川口やな場男山漁場でしょう！ということで、かなり久しぶりに。
以前行った時は川の近くの建屋でお食事を頂きましたが、工事中なので別館へ向かいます。
こちらは、朝10時から営業しているので朝食と昼食を兼ねて・・・10時半に訪問したのでした（笑
少しでも貸切気分を味わえて♪


何とも魅惑的なﾒﾆｭｰが揃っておりますが・・・今回は鮎の塩焼き・鮎ﾌﾗｲ・鮎めしを注文（＾ｕ＾）
鰻もかなり惹かれたのですが、今日は鮎！と決めていたので・・・秋口にまた来ようかなと♪

一見鯵ﾌﾗｲに見えますが、鮎ﾌﾗｲになります(^^)v
まずは何も付けずに頂きましたが、身がﾌﾜﾌﾜで鮎の風味が口いっぱいに広がります！
これは、かなり美味(^^)/鮎ﾌﾗｲと白飯という組み合わせも有りかな～と思います。
揚げ方も非常に絶妙でｻｸｻｸ衣がより一層鮎のﾌﾜﾌﾜ感を演出してくれているようでした(^^)

ﾒｲﾝの鮎の塩焼きは大振りな鮎が2匹乗っており、お皿で存在感が物凄いです(^^)/
一口食べて見ると・・・！？言う事有りません。肉厚ながら身はﾌﾜﾌﾜ。内臓の苦みも♪
そして、何より塩加減が絶妙なのです。塩が良いのか全然ﾄｹﾞが無くて鮎の旨味を引き立て(^<^)
丁度子持ち鮎だったので、玉子も堪能させて頂きました～


締めは鮎がたっぷり入った鮎めし(^^)
これがもう堪らなく美味しくて・・・鮎の旨味を堪能出来ます！玉子もしっかり入っており。
久しぶりに食べた鮎はとっても美味しくて、鮎ってこんなにも美味しかったんだな～と（＾ｕ＾）