ボッちのブログ一覧

ここ数日は物凄い量の雪が降りました(>_<)
今日の出勤は12kmの距離を1時間半近く
かかる大渋滞でした。。。
しかも、帰宅時には路面が予想以上に悪く
DS3のｱﾝﾀﾞｰ部を直撃してしまい◎
後遺症が残らなければ良いんですが(^^ゞ



ちょうどこの時期の数年前にどうしても氷見の寒鰤が食べたくなって・・・
氷見ﾌｨｯｼｬｰﾏﾝｽﾞﾜｰﾌの中にある「さかな工房　鮮」さんに
寒鰤料理を食べてきました(^<^)
（その年は比較的雪が少なかったので行けましたが、今年は無理ですね　汗）

頂いたのは、
・鰤しゃぶ定食（寒鰤刺身、寒鰤しゃぶしゃぶ、寒鰤柏汁付き）
・鰤塩焼き定食（寒鰤刺身、寒鰤塩焼き、寒鰤柏汁付き）
になります～

お刺身は脂がのっていてﾌﾟﾘﾌﾟﾘで本当に・・・きときとです(^^)
腹身と背身があり、腹身の方は脂の旨みが本当に広がりました。
鰤しゃぶは、程良く脂がおちてさっぱり頂けます♪
これなら、いくらでもいけそうな感じです（笑
塩焼きはご飯のおかわりが欲しいくらいです。
予想以上に柏汁も美味で、とっても寒鰤を満喫できた定食でした(^<^)

また、いつか寒鰤を食べに氷見市に行きたいですね～