ボッちのブログ一覧

ﾊﾞﾀﾊﾞﾀな日が続いていますが、
今日は定時日だったので即効で帰ってきました(^^)
一週間に一日くらいは早く帰ってこないと・・・
体がもちませんからね～




今日は佐渡島大自然満喫ﾄﾞﾗｲﾌﾞの2日目ﾗﾝﾁで訪問した佐渡市にある
名物ｲｶのごろ焼きが美味な新鮮な魚介類を頂けるお店を紹介したいと思います(^^)
訪問したのは「板前の店 竹屋」さんです。
せっかく佐渡島に来たのに、まだ魚介類を食べてない！という重大に事実に気付き（？）
ようやく魚介類を頂く事に♪
お店は商店街にあったので、駐車場はどこか嫁さんに聞きにいって貰うと・・・
お店の前に停めても良いよと(^^)←意外と交通量あるのですが良いんですか～って感じでした（笑
席に着くと隣にはかなりの重鎮達が！
（佐渡の世界遺産登録について何やら話しているようで。とてもﾌﾞﾛｸﾞには書けません(^^ゞ）

注文したのは、
・ｲｶのごろ焼き
・お刺身定食
・鰻蒲焼き定食
です。

ｲｶのごろ焼きは、夏が旬の佐渡産の真ｲｶをはらわたごと使った料理で味噌とﾊﾞﾀｰの風味が♪
お野菜からも甘みが出ていて、柔らかいｲｶがとっても美味です！お酒にもご飯にも合いますね～
ｲｶ好きには堪らない料理であります(^O^)／
（こちらの料理は2人前からという事で、これだけでもかなりのﾎﾞﾘｭｰﾑで　笑）

お刺身は見た目の通りとっても新鮮で、食感と甘みが最高です！
特に真ん中のﾂﾌﾞ貝（？）は嫁さんも大絶賛の逸品で旨みが素晴らしかったですね♪
鰻蒲焼きも焼き方、ﾀﾚの味付けがかなり好みです(^^)

全てのお料理に言える事ですが、丁寧な仕事が分かるとっても良いお店でした。