ボッちのブログ一覧

今日は連休最終日だったので、お家でまったりと(^^)
そんな今日は、年末年始で撮りためてた録画を見まくり。
何気に見ているだけでも疲れますよね（笑
やっぱり明日から仕事だと思うと憂鬱です！




昨年末の話になってしまいますが・・・きたる2013年12月29日は、はぴやんさんのお誘いを受けて、
第一回ｸﾞﾙﾒｵﾌ会に参加してきました(^^)
会場となったのは、川崎市にある素材を生かした絶品ｲﾀﾘｱﾝを頂けるお店の「ﾌﾚｽｺ」さんです。
お酒を飲むために今回は電車で向かったのですが、最寄駅から想像していたより遠くて。。。
開始時間ｷﾞﾘｷﾞﾘに到着したのでした(^^ゞ　危なかったー
今回のｸﾞﾙﾒｵﾌ会の経緯は、はぴやんさんのﾌﾞﾛｸﾞに書いてある通りとなります♪
参加ﾒﾝﾊﾞｰは、はぴやんさん夫妻、まねきさん夫妻、shifoさんご一家、そして私達夫婦となります！
美味しいｸﾞﾙﾒと楽しいお喋りであっという間に閉店時間となってしまいました。
車の枠を超えての交流、是非とも第二回を開催したいですね(^^)/

今回の注文は、はぴやんさんがお店の方にお願いして下さってｵﾘｼﾞﾅﾙのｺｰｽﾒﾆｭｰとなりました（笑
そんな美味しいお料理をご紹介したいと思います(^<^)
（ﾒﾆｭｰ名は記憶が曖昧でそれらしい名前で記載していますので、ご容赦下さいm(__)m）


◆前菜・・・ｼｰﾌｰﾄﾞｻﾗﾀﾞ/ｻｰﾓﾝのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ/ﾄﾏﾄとﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞのｻﾗﾀﾞ/生ﾊﾑｻﾗﾀﾞ
前菜だけでも4種類もあり色々と食べ比べが出来て！
ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞはﾌﾚｯｼｭなﾐﾙｸ感がたっぷりで、甘みのあるﾄﾏﾄにとっても良く合います♪
脂の乗ったｻｰﾓﾝが程良く酸味のあるｿｰｽでﾍﾟﾛﾘと(^^)/
特に印象的だったのは、生ﾊﾑｻﾗﾀﾞです。というのも、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞが甘いのですがこれがまた美味く(^^)
生ﾊﾑと生野菜との良いつなぎになってます～





◆ﾊﾟﾝ・・・ﾊﾞｹｯﾄ・ﾎﾟﾙﾁｰﾆ
今回のｺｰｽで一番印象に残った一品がこのﾊﾞｹｯﾄ・ﾎﾟﾙﾁｰﾆです！
ﾎﾟﾙﾁｰﾆｿｰｽの濃厚さが堪らなく美味しくて、お替わりしたいくらいに気にいった一品となりました(^^)/


◆ﾒｲﾝ・・・鯛のｱｸｱﾊﾟｯﾂｧ/ﾁｷﾝのｸﾘｰﾑｿｰｽ煮
ｱｸｱﾊﾟｯﾂｧは素材の味を生かした絶妙な味付けで、鯛と思われる白身が最高でした♪
このｿｰｽにﾊﾞｹｯﾄを付けて食べると止まりませんね（笑
ｸﾘｰﾑｿｰｽ煮はさつまいも甘さが良い感じでｿｰｽに絡んでました。



◆ﾊﾟｽﾀ・・・鹿肉のﾏｶﾛﾆ/ｲｶとｷｬﾍﾞﾂのﾘﾝｸﾞｲﾈ
鹿肉は全く臭みが無くて、鹿肉と言われなければ分からないくらいです～
また、ﾘﾝｸﾞｲﾈが絶品で独特のﾓﾁﾓﾁ食感が堪りません♪ｷｬﾍﾞﾂの甘みも良い感じでしたし(^^)/



◆ﾋﾟｯﾂｧ・・・ﾌﾚｽｺ風ﾋﾟｻﾞ/ｸﾜﾄﾛﾌｫﾙﾏｯｼﾞ
ここのお店はﾁｰｽﾞが美味しくて、濃厚ながらしつこくない味がいくらでも食べれます！
ﾋﾟｻﾞ生地も薄めですし(^<^)



◆ﾃﾞｻﾞｰﾄ・・・ﾁｰｽﾞｹｰｷﾌﾚｽｺ風/ﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞｼｬｰﾍﾞｯﾄ
ﾃﾞｻﾞｰﾄも絶品でした♪
ﾁｰｽﾞｹｰｷは2層になっており・・・上は酸味が強いﾚｱﾀｲﾌﾟ、下は甘めのﾍﾞｲｸﾄﾞﾀｲﾌﾟ。
一緒に食べると(^^)ｼｬｰﾍﾞｯﾄもさっぱりした甘さが食後にもってこいで。