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世間は3連休でしたが残念ながらお仕事でした(^^ゞ
電車が空いていて良いんですけどね～
そういえば、先日買った明太子に・・・
新潟県で買った雪室貯蔵米（魚沼産ｺｼﾋｶﾘ）を
一緒に食べたら！！？
物凄い美味でﾋﾞｯｸﾘしました(^^)/こんな美味しい物が（笑


今日は茨城県大洗へｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾄﾞﾗｲﾌﾞ時に訪問した大洗町にある鮮度抜群のお魚を
確かな技術で調理して頂けるお店を紹介したいと思います(^^)
訪問したのは「 ちゅう心 」さんです。
この日はどちらかというと・・・新鮮なお魚が食べたい！という気持ちから目的地が決まりました（笑
（2年前に大洗で食べたお魚が美味しかったので、再訪を目論んでおりました(^^)/）
お店は「魚忠」さんというお魚屋さんの裏にあって店内はかなり綺麗でﾋﾞｯｸﾘしました。
ここなら、落ち着いて食べれそうですね～さすが人気店だけあり到着すると既に満席で・・・
かなり待つ事になりましたが美味しいお魚が食べたいという気持ちを胸に♪
待っているとｶｳﾝﾀｰに通されて、職人さん達の手際の良い仕事っぷりを眺める事ができました！
う～ん、どれも美味しそうなお魚達ばかりですね～

注文したのは、
・むつの天ぷら
・地魚丼（地魚が10種類盛り付け）
・浜焼き御膳（前菜・お造り・焼き魚・味噌汁・香物・ご飯）
です。

まずはﾒﾆｭｰを見て気になった、むつの天ぷらを頂く事に。
お塩とめんつゆを選ぶ事が出来たので・・・迷わずお塩を選ぶ事に(^^)v
これが大正解で、ふっくらした白身が程良く脂ののった旨みが広がり♪
お塩がさらに旨みをﾌﾟﾗｽしている感じですね～天ぷらの揚げ方も抜群であります！

むつの天ぷらの美味しさに酔いしれていると・・・地魚丼と浜焼き御膳が運ばれてきて。
地魚丼は盛り付けにｲﾝﾊﾟｸﾄがあり、鮮度抜群の地魚が10種類も盛られております(^^)/
しかもどのﾈﾀにも味付けがされており、醤油を付けて食べる必要がありません。
煮ﾀﾞｺと生ﾀﾞｺは本当に美味しかったですね！久しぶりに美味しいﾀｺを頂いた感じで。
煮ﾀﾞｺはさっくりとした食感で生ﾀﾞｺは弾力ある食感で噛めば噛むほど♪
白身もどれもﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘｯの新鮮さで、正直あまりの美味しさに驚きました（笑
浜焼き御膳のﾒｲﾝは、いとより鯛であります。
焼き方と塩加減は抜群で大根おろしに醤油を付けて頂くと本当に美味しいです(^<^)
さすが鯛だけあってあっさり白身の旨さがたまりません～

ここは並んででもまた食べに行きたいお店となりました！