ボッちのブログ一覧

何だか毎日寒い日が続きますよね！
雪は降らなくて天気が良いのは救いですが・・・
こうも寒いのは、ﾌｨｴｽﾀ修理+ｽﾀｯﾄﾞﾚｽ購入に加えて
C2も購入してしまったので出費がかさみ。。。
懐も寒いのもあるのでしょうか（笑



早速ではありますが、あるとんで行くｼﾄﾛｴﾝｵｰﾅｰ復活ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄⅡで訪問した埼玉県本庄市にある
和ﾓﾀﾞﾝな雰囲気が癒される逸品料理も魅力的なお蕎麦屋さんを紹介したいと思います(^^)
訪問したのは、「庵 菊水」さんです。
C2を見事に契約出来て意気揚々と蕎麦屋さんにﾅﾋﾞを設定して目的地に向かいますが・・・
お店近くに到着してもお蕎麦屋さんは？？という感じで、最初は通り過ぎてしまい(^^ゞ
引き返して良く見てみると、あまりにもﾓﾀﾞﾝ過ぎてお蕎麦屋さんとは一見分からない建物が！！
車が一台も停まっていないかったので、嫌な予感がして入り口を見ると「支度中」の文字が(゜.゜)
何という事でしょうか。。。気を取り直して駐車場でお店を探していると、「支度中」から「営業中」に。
嫁さんとｶﾞｯﾂﾎﾟｰｽﾞをしたのは、言うまでもありません（笑 これもC2のおかげかな～と♪
店内はかなり落ち着いた和ﾓﾀﾞﾝな雰囲気で良いじゃないですか～

注文したのは、
・ｷｽの天ぷら
・北海道に二八そばと新潟の二八そばの合盛り
です。

ﾎﾞｰﾄﾞにはｵｽｽﾒﾒﾆｭｰと使用されているそば粉の産地が記載されているのが良いですね(^<^)
まずはお蕎麦が来るまでは、ｷｽの天ぷらを頂くことに！
ｷｽの身はもうﾌﾜﾌﾜ過ぎて・・・口に入れた瞬間に旨味を残して無くなってしまいます～
ｻｸｯとした衣には、塩で頂くのが良いですね♪
肝心のお蕎麦ですが、見るからにみずみずしさ伝わってくる逸品であります！
黒っぽいのが新潟の二八そばで、白っぽいのが北海道の二八そばになります。
新潟のお蕎麦は、直ぐに新潟のお蕎麦だなぁ～と分かる懐かしい感じがして、風味が独特です(^.^)
ｺｼもしっかりあって何より喉越しが良いですね～
北海道のお蕎麦は、より上品な感じでTHEお蕎麦という感じではないでしょうか！？