ボッちのブログ一覧

先日のﾌﾞﾛｸﾞには皆様から熱いｺﾒﾝﾄを頂き・・・
嫁さんも何だか気が気じゃないようです（笑
う～ん、やっぱり欲しいですね～
そういえば、いつもお世話になっているﾌｫｰﾄﾞ新潟さんの
今後の方針がﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞにｱｯﾌﾟされてました(^^)
一先ずは安心といった所でしょうか！！


今日は寒くなってきた11月後半のとある日のﾃﾞｨﾅｰで訪問した新潟県長岡市の
たっぷり背脂がｲﾝﾊﾟｸﾄ抜群のﾈｷﾞとの相性が抜群のﾗｰﾒﾝ屋さんを紹介したいと思います(^^)
訪問したのは、「安福亭 本店」さんです。
新潟県はﾗｰﾒﾝ屋さんがとても多くて様々な種類のﾗｰﾒﾝを頂けるﾗｰﾒﾝ王国でありますが・・・
こちらのお店は背脂たっぷりで食べ応え抜群のﾗｰﾒﾝを頂けます！
随分と前に食べた事があるのですが、あまりの食べ応えにかなり苦しくなったのを覚えてます（笑
仕事が終わって直ぐこちらに向かいましたが、お店は改装されてかなり綺麗になっており。
券売機で食券を購入してから店内に入ると元気ないらっしゃいませ～の声が聞こえてきて、
何だか活気があって良いですよね♪

注文したのは、
・排骨麺
・老麺
です。

運ばれてきたﾗｰﾒﾝを見てまず驚くのが・・・器一面に広がる背脂！かなりのｲﾝﾊﾟｸﾄがございます(^.^)
こちらのお店は無料ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで2種類のﾈｷﾞが用意されているので、お好きなだけ器に。
このﾈｷﾞがこの背脂に非常に合うんですよね～
こちらのｽｰﾌﾟは口に入れるとまずは強烈な煮干しの風味が広がり、その後に背脂のまろやかさが♪
何とも美味いのです！背脂たくさんですが、意外としつこくないのが不思議です(^.^)
麺は太めでｽｰﾌﾟに負けないくらいの力強さが！この美味しさは・・・かなりｸｾになります。
背脂のおかげで最後まで熱々なので、寒い時期にはとても暖まるかと思います。

そしてもう一つｵｽｽﾒしたいのが、排骨麺の上にど～んと乗っている排骨であります！
ｽﾊﾟｲｼｰに味付けされた排骨がｼﾞｭｰｼｰで非常に美味しく、このｴｷｽがｽｰﾌﾟに溶け込むとまた(^^)/
ﾎﾞﾘｭｰﾑも満点で、お腹がﾊﾟﾝﾊﾟﾝになりました（笑