ボッちのブログ一覧

今日は地元のｲﾍﾞﾝﾄである・・・
城下町しばた全国雑煮合戦を堪能してきました(^^)/
久しぶりの参加となりましたが、今年は全然お餅を
食べてないという事に気付いたからです（笑
どの雑煮も手が込んでおり本当に美味しく、
このようなｲﾍﾞﾝﾄにしてはかなりのﾊｲﾚﾍﾞﾙで大満足♪
今回は雑煮編とﾌﾟﾁﾐﾈﾗﾙ+ﾚﾄﾛ喫茶編の2部構成です！

◆新しくなった新発田市庁舎で雑煮を堪能
今年新しくなった市庁舎で雑煮合戦が開催されたましたが、天気も良くてｲﾍﾞﾝﾄ日和でしたね！
雑煮販売開始前から既に多くの人で賑わっており、地元民としては嬉し限りであります(^^)
嫁さんと念入りに雑煮ﾐｰﾃｨﾝｸﾞを繰り返して、食べたい雑煮は一通り頂けたかな～と。
それにしても1月とは思えないくらいの快晴♪




◆一杯目 新発田雑煮＜極み＞
一杯目はやはり地元の具だくさん雑煮を堪能するべく「魚喜久」さんの新発田雑煮＜極み＞を。
透き通った美しい出汁にいくらや塩引き鮭、鶏だんご等の具材がたくさんでお餅が見えなくくらい(^^)
出汁が抜群に美味くて様々な具を一つにまとめてくれる逸品。最初の一杯に相応しい完成度♪
正直、お代わりしたいくらいでした（笑



◆二杯目 ﾈｷﾞ乗せ炙りつくねの鶏ﾌﾟﾙ味わい雑煮
一杯目からかなりの美味しさでﾃﾝｼｮﾝが上がったので直ぐに二杯目を頂きに直行！
「ｻﾄｳの切り餅」さんのﾈｷﾞ乗せ炙りつくねの鶏ﾌﾟﾙ味わい雑煮を。
見た目以上に鶏の旨味が全面に出ている出汁と、香ばしさが堪らない炙られたつくね。
そして、鶏もも肉と味付け玉子・・・まさに鶏ﾌﾟﾙの名に相応しいですね♪
ﾈｷﾞの食感が良いｱｸｾﾝﾄで美味しく頂きました(^.^)流石にお餅は美味でしたね～



◆三杯目 光るﾀﾞｼ！越後村上 臥牛山雑煮
三杯目に選んだのは行列が凄かった「村上商工会」さんの光るﾀﾞｼ！越後村上 臥牛山雑煮を。
早く食べておかないと無くなってしまいそうだったからです(^^ゞ
こちらも美しいくらいに透き通った出汁に、牛すじの煮込みと牛ﾊﾞﾗ肉そしてはらこが。
出汁は牛骨から取っており染み渡る旨さ(^^)/ちょっと甘めに煮込まれた牛ﾊﾞﾗ肉との相性は♪
大根、こんにゃくそして牛すじ煮込みが牛骨の出汁に見事にﾏｯﾁして七味がｱｸｾﾝﾄ(^<^)
個人的には一番美味しかったです♪



◆四杯目 めで鯛雑煮
お肉がﾒｲﾝの雑煮が続いたので、ここは趣向を変えてお魚がﾒｲﾝの雑煮を選ぶ事に。
そこで目を惹いたのが「とりい」さんのめで鯛雑煮。
鯛の出汁に味噌とﾊﾞﾀｰのｺｸが合わされており、そこに岩海苔の風味が良いｱｸｾﾝﾄ♪
この雑煮は具材の下に何とうどんが隠されており(゜.゜)意外とﾎﾞﾘｭｰﾑ満点な一杯でした！



◆五杯目 妻有ﾎﾟｰｸの角煮雑煮
そろそろお腹に溜まってきたので食べたいものを真剣に審議（笑
夫婦揃っての豚肉好きとしては、朝日豚が妻有ﾎﾟｰｸか・・・軍配が上がったのは妻有ﾎﾟｰｸ(^^)/
「十日町商工会」さんの妻有ﾎﾟｰｸの角煮雑煮～十日町産きのこ&野菜入り～を。
まず驚いたのが角煮の旨さ♪流石に妻有ﾎﾟｰｸだけあって旨味が最高ですね～
そしてお餅の焼き方が良いのが、とにかくお餅自体も美味で。
具材になめこが入っているので、出汁のちょっとしたとろみがあって、とても温まる一杯でした(^^)



◆六杯目 白みそあんもち雑煮 紅白天添え
最後はやっぱり変わり種が良いな～ということで、白みそﾍﾞｰｽの雑煮に決定！
「株式会社ｲﾂﾞﾂみそ」さんの白みそあんもち雑煮 紅白天添えを。
白みそのお雑煮ってあまり馴染み無いうえにお餅には餡子が入っているのがこちらのお雑煮(^^)
ｺｸがあってちょっと甘めの出汁に紅生姜天の辛みが良いｱｸｾﾝﾄ♪意外にあんもちも違和感無く。
普段食べられない雑煮を頂けて締めにはﾋﾟｯﾀﾘでした(^<^)



最後は美味しかった雑煮に投票を済ませて開場を後にしました(^^)ちなみに3店舗に投票を！
予想以上に美味しかったので、来年も来たいな～と。