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  5. 今日は豚の角煮 [みのさん　９３０]
みのさん930
イイね！
   
2011年12月30日

今日は豚の角煮

今日は豚の角煮 思ったより順調にお仕事が片付き
昼前に　卸の肉屋に行って　（もちろん予約して）
豚のバラ肉を　６キロほど　買ってきました　ｗｗｗ

一枚のばら肉（片腹）では足らずに　おまけ付です

６ｋｇって　結構大量です。

寸胴なべが一杯になりました。

毎年年越しに造っているのですが、今回はいつもより大量
しょうがと　葱(青いところ）
味付けも　丸大豆醤油　三温糖　本みりん　鹿児島の黒糖焼酎れんと

毎回少しづつ　造り方を変えていますが、　歩留まりの良い料理で
結構喜ばれています（笑）

食べながら　だし汁で　結構美味しい料理も作れますので
お勧めですよ　ｗｗｗ

それなりに時間はかかりますがね　（笑）
ブログ一覧 | 車やの戯言ですが | クルマ
Posted at 2011/12/30 19:26:09

   

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この記事へのコメント

のらねこ９６４
2011年12月30日 21:39
おいしそうですね。

のらねこはラーメン屋の息子ですが、
自分では料理しません。

できるのがうらやましいです。ｗ
コメントへの返答
2012年1月4日 16:21
あけましておめでとうございます。

おそコメで　失礼いたします。

あっという間に　４日になってしまいましたね。

角煮は結構使い倒しましたが
もう少し残っています

角煮汁でうどんを　二晩ほどいただきました。
絶品です　自己満ですが，，，

自分ばかり平穏な生活で　申しわけありません。

新年の挨拶にも行けず、　今日は、初乗りで
軽井沢に行ってきましたが、吹雪になり早々に引き上げました（笑）

   

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