おゆ的うどん遍路 第１２店

１２店目、地元系うどん店の記録を。
香川県西讃にある老舗のお店は通系。
地元の人が通う、いわゆる製麺所だ。
おやじさん一人、セルフサービス店。
あえて、お店名含め、多くは語らず。





おにぎり、揚げ物がポンと置かれて、
古びたテーブル席のみ小店舗である。
駐車場はなく、まさしく地元密着型。
狭い店舗は相席で、数人しか座れず。
玉数伝え、椀からねぎまで、セルフ。

※

愛想ないが、愛嬌ある店主に話して、
注文すぐ玉が出て、自分で湯に入れ、
自分で出汁入れ、お茶も湯呑みから。
店主は奥の製麺機横、素知らぬフリ。
支払いは自己申告、後払いだったり。

食べたのはかけうどん、二玉を注文。
出汁は温かい濃いめながらも、旨い。
麺はコシ少なめ、風情溢れる田舎味。
清潔感はないが、いかにも製麺所で、
雰囲気や出汁の旨さ、これぞ本来か。

※

雰囲気は、決して他者に勧められず、
まさしく、店の見た目は怪しい限り。
中に入れば、家の食堂かと思うほど。
地元人は躊躇しないが、来訪者には。
なぜ記録に残すか、それは讃岐風情。

一玉１８０円は出汁込みだから安い。
ちくわ、揚げてん、厚揚げがトッピ。
二玉になるとさらに安くて２８０円、
三玉３８０円、かなりの量にはなる。
玉の大きさも標準的、中太麺である。

※

メニューは三玉まで、かけ出汁のみ。
ネギ、七味はテーブルに置いてあり、
おにぎりは大き目、揚げ物は標準的、
厚揚げは大き目で、価格も良心的だ。
湯呑みにお茶も含めて、全てセルフ。

男性なら二玉でちょうど良い量だが、
物足りないなら、トッピング加えて。
おにぎりが大きく、厚揚げも大きく、
讃岐は田舎のうどん店という雰囲気。
駐車場もないので、近隣の広場にて。

※

個人的な三段階の評価を記しておく。
コシの強さ★_ _、モチモチ★_ _、
出汁の旨さ★★_、１玉の重さ★_ _
雰囲気を味わう店、雰囲気★★★也。
かけうどん小１玉だと、１８０円也。

あくまで、おいら的評価悪しからず。
あくまで製麺所で、綺麗な店でない。
地元で親しまれる、味わいと雰囲気、
濃いめの出汁と、ちょうどよいコシ。
風情が残っている店だけで、嬉しい。