アルファラメオvol.220 いしばし@中山

中山駅の七志の定休日月曜日のみ間借りして営業していると、アルファ仲間から情報入り、職場から第三京浜経由でダッシュ。クリスマスに🍜、渋いねぇ。

スープあと30人くらいと言われたので😅

鶏白湯と貝出汁ブレンドで提供している模様。


着丼。見た目もばっちりな一杯で期待が高まりますね！


麺は、、、七志の使っているのでしょうか？専門店のこだわり抜いた麺に比較するとルーズな感じで腰もあまりなく。ストレート麺です。


チャーシューはばっちり味もしみしみで肉の旨味もあり。しっとり鶏チャーシューも入っていましたが、そちらも美味。


で、アサリかな。昔はもう少し大きな貝だったとの情報が！


そして、スープ😆これはたまりません！麺はさておき、貝出汁と濃厚鶏のいいとこどりです。適度な粘度でコラーゲンも多いのだろうなと！


お腹に余裕があり、和え玉もオーダー。凡人の舌ではうまく表現できずとも、美味。


完食。ごちそうさまでした！🤩

麺が惜しいですが、★4.5/5評価としたいです。とにかくスープの旨さと月曜日のみというのに人は弱い😅

2023年の🍜ラー活の締めくくりとしては最高でした！