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2007年02月08日

味噌煮込みうどん

今日の晩御飯は”味噌煮込みうどん”でした♪

具は、鶏肉、タマゴ、シイタケ、
油揚げ、かまぼこ、エビ。

器が中華どんぶりなのは愛嬌でｗｗ

この味噌煮込みうどんは
赤味噌＞八丁味噌は、大豆だけで作る味噌で
他に、味噌田楽、味噌カツ、
ふろ吹き大根なんかにも使いますねー
そうそう”おでん”にも使いますよ！ｗｗ

それと他県からお客様が来て、
お店で味噌煮込みうどんを食べさせると、
必ず言うのが、麺が固い！

店が混んでないのに、客が多くないのに
”生煮え”、”芯が残ってる”ですｗｗ

これは麺が固い＞腹持ちがいい＝お得＞名古屋文化なんですｗ

アルデンテ、柔らかい麺の味噌煮込みうどん出す所は
間違いなく、、、潰れます！ｗｗ

ブログ一覧 | うまいもの・名物 | 日記
Posted at 2007/02/08 19:32:25

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ちび☆ 2007年2月8日 19:47 こんばんは～(○´ω｀○)ノゃぁ寒い日には、あったかい煮込みうどん・・・よいですねぇ～(´▽｀) ♪ 私はおそばより、うどん派です"＼(￣^￣)゛えっ！？聞いてないって？？？ｗ	コメントへの返答 2007年2月9日 13:16 それなら是非名古屋にきてねーあっうどんでも蕎麦でもないきしめんはどう？ｗｗ
KAPPA３２６ 2007年2月8日 19:51 うう、いいモノ食ってますなあ。味噌煮込みうどん。。。。(T.T) ウチは、今日はよくわからない晩ご飯でした。。。ひっつみみたいな、ポトフみたいな、鳥ゴボウ煮みたいな「ごっちゃ鍋」。（それと、白ご飯と麦茶。）よくわからないながらもいろんな味がして、それなりに美味かったです。(^.^)	コメントへの返答 2007年2月9日 13:19 多国籍ごちゃ混ぜ飯でもいいじゃない！ｗ楽しくワイワイ食べたいねー
ぼっと 2007年2月8日 19:57 ですねえ(^_^;) 寿がきやのインスタントも「固め」ですもんねｗｗ耳たぶ＞ちょん切られる！具材は家と違いますね。家はシンプルすぎ！揚げだけです(^_^;)	コメントへの返答 2007年2月9日 13:20 出汁＞鶏肉入れないの？干ししいたけも、おいしいよｗスガキヤ＞あそこはガス代がもったいないという噂もｗｗ
かよっち☆ 2007年2月8日 21:49 わぁ♪大好きですよぉ～お味噌甘味噌なんかは天ぷらにもつけちゃいます(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪ 味噌煮込みはやっぱ寿がきやですねどえりゃ～うまいわぁ～♪	コメントへの返答 2007年2月9日 13:39 天ぷらに味噌、、、 ”お味噌れ”しましたｗスガキヤすーちゃんだね！肉入りも好きだーｗｗ
ぽにゃ 2007年2月8日 22:21 コレは...ふつうに美味しそうですね～生煮えが名古屋文化とは知りませんでしたが... じぶんはカップラーメンとかでも、３分のところを５分以上はおいといて伸ばして食べる派なんで、固いのは苦手かも...です～	コメントへの返答 2007年2月9日 13:24 猫舌なのかな？なら、柔らかいきしめんがオススメですよーｗ
ともや＠がるしあ 2007年2月8日 22:41 めっちゃおいしそぉですゃん～ヾ(≧∇≦)ゝ濃い味付けに目がないｳﾁは、名古屋の料理口にあうかも(^_^*) ょし、今度ヘリーｻｿにおごってもらおう(´∀｀)	コメントへの返答 2007年2月9日 13:25 山本屋総本家の味噌煮込みうどんは驚くほど高いぞｗそれだけおいしいけどねｗ
めいどいんまんぷく 2007年2月8日 22:50 おおぉ～コレが先日の調理方法ですかぁ～！今度は参考にして作ってみます！ってかスガキヤのラーメン、知らぬ間に食べられてた…。ショック…。(ｉдｉ)ワーン	コメントへの返答 2007年2月9日 13:26 そそ、かしわとタマゴは必需！ｗ麺を食べたあと、汁をご飯にかけてもおいしいよー
くに○っちゃん 2007年2月8日 23:14 初コメします(^-^) おいしそうです！このくらいの時間ってお腹空いてしまうんですよ！	コメントへの返答 2007年2月9日 13:27 そっちの天ぷらうどんってかきあげなんだねーこっちは天ぷら＞エビなんだよ！
テゥーモ 2007年2月8日 23:14 お、郷土料理ですか？ｗ（郷土料理言うんだろうか･･･）	コメントへの返答 2007年2月9日 13:28 ジモネタとも言いますねｗ郷土料理、今日どう？ｗｗ
かにゃ☆ 2007年2月8日 23:33 お☆めっちゃ!!おいしそう(≧ｗ≦) 具がこんなに入ってるんですね～♪ 寒いときに名古屋行かなきゃｗ味噌煮込みうどんってか、名古屋文化って奥が深いｗｗ	コメントへの返答 2007年2月9日 13:29 何おっしゃりますの～うさぎはんｗ京都の奥の深さに比べたら、田舎もんですわｗ食べに来てちょーねー

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ちび☆ 2007年2月8日 19:47 こんばんは～(○´ω｀○)ノゃぁ寒い日には、あったかい煮込みうどん・・・よいですねぇ～(´▽｀) ♪ 私はおそばより、うどん派です"＼(￣^￣)゛えっ！？聞いてないって？？？ｗ	コメントへの返答 2007年2月9日 13:16 それなら是非名古屋にきてねーあっうどんでも蕎麦でもないきしめんはどう？ｗｗ
KAPPA３２６ 2007年2月8日 19:51 うう、いいモノ食ってますなあ。味噌煮込みうどん。。。。(T.T) ウチは、今日はよくわからない晩ご飯でした。。。ひっつみみたいな、ポトフみたいな、鳥ゴボウ煮みたいな「ごっちゃ鍋」。（それと、白ご飯と麦茶。）よくわからないながらもいろんな味がして、それなりに美味かったです。(^.^)	コメントへの返答 2007年2月9日 13:19 多国籍ごちゃ混ぜ飯でもいいじゃない！ｗ楽しくワイワイ食べたいねー
ぼっと 2007年2月8日 19:57 ですねえ(^_^;) 寿がきやのインスタントも「固め」ですもんねｗｗ耳たぶ＞ちょん切られる！具材は家と違いますね。家はシンプルすぎ！揚げだけです(^_^;)	コメントへの返答 2007年2月9日 13:20 出汁＞鶏肉入れないの？干ししいたけも、おいしいよｗスガキヤ＞あそこはガス代がもったいないという噂もｗｗ
かよっち☆ 2007年2月8日 21:49 わぁ♪大好きですよぉ～お味噌甘味噌なんかは天ぷらにもつけちゃいます(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪ 味噌煮込みはやっぱ寿がきやですねどえりゃ～うまいわぁ～♪	コメントへの返答 2007年2月9日 13:39 天ぷらに味噌、、、 ”お味噌れ”しましたｗスガキヤすーちゃんだね！肉入りも好きだーｗｗ
ぽにゃ 2007年2月8日 22:21 コレは...ふつうに美味しそうですね～生煮えが名古屋文化とは知りませんでしたが... じぶんはカップラーメンとかでも、３分のところを５分以上はおいといて伸ばして食べる派なんで、固いのは苦手かも...です～	コメントへの返答 2007年2月9日 13:24 猫舌なのかな？なら、柔らかいきしめんがオススメですよーｗ
ともや＠がるしあ 2007年2月8日 22:41 めっちゃおいしそぉですゃん～ヾ(≧∇≦)ゝ濃い味付けに目がないｳﾁは、名古屋の料理口にあうかも(^_^*) ょし、今度ヘリーｻｿにおごってもらおう(´∀｀)	コメントへの返答 2007年2月9日 13:25 山本屋総本家の味噌煮込みうどんは驚くほど高いぞｗそれだけおいしいけどねｗ
めいどいんまんぷく 2007年2月8日 22:50 おおぉ～コレが先日の調理方法ですかぁ～！今度は参考にして作ってみます！ってかスガキヤのラーメン、知らぬ間に食べられてた…。ショック…。(ｉдｉ)ワーン	コメントへの返答 2007年2月9日 13:26 そそ、かしわとタマゴは必需！ｗ麺を食べたあと、汁をご飯にかけてもおいしいよー
くに○っちゃん 2007年2月8日 23:14 初コメします(^-^) おいしそうです！このくらいの時間ってお腹空いてしまうんですよ！	コメントへの返答 2007年2月9日 13:27 そっちの天ぷらうどんってかきあげなんだねーこっちは天ぷら＞エビなんだよ！
テゥーモ 2007年2月8日 23:14 お、郷土料理ですか？ｗ（郷土料理言うんだろうか･･･）	コメントへの返答 2007年2月9日 13:28 ジモネタとも言いますねｗ郷土料理、今日どう？ｗｗ
かにゃ☆ 2007年2月8日 23:33 お☆めっちゃ!!おいしそう(≧ｗ≦) 具がこんなに入ってるんですね～♪ 寒いときに名古屋行かなきゃｗ味噌煮込みうどんってか、名古屋文化って奥が深いｗｗ	コメントへの返答 2007年2月9日 13:29 何おっしゃりますの～うさぎはんｗ京都の奥の深さに比べたら、田舎もんですわｗ食べに来てちょーねー

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