昨年の暮れにその存在を知り、ず~と気になっていたお店。
担々麺 杉山さんに、本日行ってきました。
ナビをセットしたら、意外と早く着きそうなので、途中のSAで時間を潰しながら行くことにwww
途中、上里SAと高坂SAで時間を潰すも、午前11時前にはお店に到着。
午前の部は11:30からなので、駐車場で少し待機して、開店15分前くらいに行ったところ、
「どうぞ」と店内に案内されました。
すでにカウンターに1人お客さんが。。
さほど広くない店舗に4人のスタッフが・・・・・さすが繁盛店。
11時45分頃、私たちが帰るころには、ほぼ満席となっていました。
メニューは担々麺と数点のサイドメニューのみ。潔さというか自信の表れですね。
私は白葱トッピングをお願いしました。
待つこと5、6分・・・
で、これっ
スープは見た目ほど辛くなく、クリーミーで奥深い味わい。
ダシをとったエビでしょうか、パリパリに揚げて添えてあります。
麺は柔らかめの細いちぢれ麺。この麺としゃきしゃきのネギの相性が抜群!
「おいしい」としか言いようがありません(笑)
ほどなくして、ライスが運ばれてきました。麺を食べ終わったら、雑炊として楽しめます。
これがまた美味しくて。。。。
あっという間に完食です。
食べ終わったころ、
「お口直しにどうぞ~」
って、杏仁豆腐とジャスミンティーも付きます。
4人のスタッフは、てきぱきと連携がとれていて、見ていて気持ちいい。
給仕のタイミングも良いです。
ごちそうさまでした。
【担々麺 杉山】
見た目は普通の食堂って感じですが、みなさん絶賛の通り、味は普通じゃありません。
高崎から行ったかいがありました。
教えてくれた皆さん、ありがとうございました。
Posted at 2015/01/17 19:11:41 | |
トラックバック(0) |
グルメ | 日記