ヴィラなべおのブログ一覧

八ケ岳山麓で行われた『The Sweet And Winding Road』 は無事に終了しました♪
参加してくれた15名の皆さんお疲れさまでした。

心配された夕立もなく良い天気に恵まれ、高原にもかかわらず暑い1日となりました。











詳細についてはまた改めて書こうと思います！
本当に皆さんありがとうございました、またよろしくお願いします(^o^)/

私のブログに度々出てくる桔梗信玄餅。
福岡の筑紫もち、鳥取の大風呂敷、新潟の出陣餅などの類似商品は数あれど、真のライバルといえるのが同じ山梨県にある金精軒の『信玄餅』です。

古くから伝わる郷土料理とかではない、信玄餅というオリジナル商品が複数のメーカーから販売されるのは少し変ですよね？
『桔梗信玄餅極』のブログでもちょっと書きましたが、この辺りの経緯を説明すると…
桔梗屋は1968年に信玄餅を発売するも、金精軒が1971年に取得した『信玄最中』と商標上で類似するために、商品名に桔梗を追加して商標トラブルを回避。その後金精軒は改めて『信玄餅』という商標を登録して1972年に信玄餅を発売したのです。
ということで先に信玄餅を発売したのは桔梗屋ですが商標は金精軒が持っていて、併売されているという状況になっています。

ちなみに桔梗屋は近年『桔梗信玄餅最中』という商品も販売するようになりました、



なんだか余計にややこしいですねw


さてそんな経緯の両企業ですけどそれぞれの信玄餅にはバリエーションがあります。
桔梗屋では普通の桔梗信玄餅の他に素材にこだわった『プレミアム桔梗信玄餅吟造り』、容器まで食べられる『桔梗信玄餅極』があります。



(さっきの信玄餅最中とか信玄餅どら焼とかのバリエーションもたくさんありますが、それ入れちゃうと収拾がつかないので今回は割愛w)
金精軒も普通の信玄餅他に『くるみ信玄餅』、こちらも素材にこだわり賞味期限が3日しかない『極上生信玄餅』といった商品があります。



そして究極の信玄餅といえるのが金精軒の
『水信玄餅』です！
厳密にいうと餅ではなく、南アルプスの名水に固まるギリ少量の寒天を加えた水菓子で、食べる水とも評されます。



その賞味期限はなんとわずか30分！
それを過ぎるとしぼんでしまうのでお取り寄せはもちろんお土産にもできず、金精軒2店舗で販売されるのみの まさに幻の信玄餅です。
買い求める客で長い行列ができるので私もまだ食べたことがありません。しかし最近は事前に予約ができるようになったのでようやく味わうチャンス♪

と、なぜ今回こんなことをブログにしたのかというと…( *´艸｀)