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2023年07月31日 イイね！

意外な組合わせで、Lカツ２枚入り金沢カレーを作ったド！

意外な組合わせで、Lカツ２枚入り金沢カレーを作ったド！いつもは、インスタントのジャワカレーのルゥを使用するのですが、今回は安く購入出来たレトルトカレーでアレンジしました。

このレトルト「ジャワカレー大人の激辛」は2年ほど前から発売されていた商品です。
ジャワカレー大好きおじんとしては、すでに試食済みです。

確かに唐辛子成分（カプサイシン）は多くて、同じハウスのレトルトカレーと比較しても辛さは申し分ないのですが、コクや旨味が少ないような気がしてました。
今回は、ある調味料を追加してコクや旨味を出してみたいと思っています。
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足りないコクや旨味（酸味も）を出す意味でケチャップを混ぜてからレンチンします。
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次に、副菜として、「手作りなめ茸」を作ります。
これを大根おろしにかけて、さっぱり出来ます。
大根に含まれる消化酵素のジアスターゼ成分が、カレーの辛さのダメージがから胃を守ってくれます。
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おじんの好みで、花かつおの小袋を２袋投入。
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沸騰したら火を停めます。
エノキ茸は吹きこぼれやすいので気を付けて！
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レトルトジャワカレー激辛カツカレーセットの出来上がり！
左の皿には、手作りなめ茸に大根おろしを加えてます。
なんと！カツは「かつやのカツ」（大きめサイズ2枚）です💦💦
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まずは、カツをパクリ！！！
サクサクしていて味しい！(#^.^#)わーいわーい
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実母が、豆ご飯が好きなので、塩エンドウ豆入りご飯です。
※実母は、こんなカレーは食べさせません！！
死んでまう～(≧▽≦)💦💦
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ちょっと薄いけど、甘口ソースが合うなあ♬
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大根おろしがこの辛口カレーの辛さを和らげてくれます。
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しかし、このカツは豚肉なのかな？
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このカツは、鶏肉なのかな？



このカツは、牛肉なのかな？



このカツは、ラム肉なのかな？



(´・ω・｀)？？？？？？？




【ここで種明かし！】

このカツは、なとりの「かつやのとんかつ」でした～
(#^.^#)ヘヘッ
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最初は長方形になってます。
上のハサミは、実母の「刻み食」作りのための錆びないハサミです。
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ハサミで、とんカツみたいな形状にします。

そして盛り付け直前に、4等分に切ってソースをかけてそれらしくします。

最初から分かっていたかな？
「かつや」ファンなら直ぐに判っちゃったかもね(^^)/
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ねえねえ、何ニヤニヤして食べているの？
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ワタチにもなにか欲しいなあ～。
駄目なら、後で遊んでね♬
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こちら先に配膳した実母の分です。
本当はカニクリームコロッケが購入してあったのですが、出し忘れてました。
(#^.^#)ｺﾞﾒﾝﾈ母ちゃん💦💦
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そんなわけで、猛暑でイライラされている方に和んで頂こうと、
フェイク金沢カツカレーを作ってみました。

なになに！さらに頭がカッカして暑くなったって！！

ごめんなさい！m(_ _)m💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦


そうそう、今回の味はどうだったを言い忘れてました。

正直に言うと、アレンジは失敗でした。
食べているうちに、今回は爽快でない汗を多量に出ました。
記録的な猛暑で夏バテになり、辛さへの免疫不良になったのかも。
まあ、ジジィになったのもあるかもですね・・・。
(*´Д｀)💦💦💦
Posted at 2023/07/31 23:39:41 | コメント(6) | トラックバック(0) | 男の料理（男飯） | グルメ/料理

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「愛犬ルナと卒業旅行ならぬ退職旅行へ！ http://cvw.jp/b/2981040/47741890/」
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定年過ぎて5年過ぎた時に、今の勤務先でフルタイムからパートタイム変更させて頂き、母親の介護、愛犬ルナとドライブ散歩でのんびりとしてます。 ４年半乗り続けた...

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