乙女23のブログ一覧

虫の声が秋を思わせるこの頃、
皆様方にはお変わりございませんでしょうか。

灯火親しむ季節、
頑張りすぎて体調を崩したりなさいませぬよう、
御身おいとい下さい。







このブログにも度々登場するおばんざいやさんへ行ってきた♪


食材が陳列してあるガラスケースに見慣れへん文字が･･･


鮭児10000分の1匹 posted by (C)乙女23


鮭児(ｹｲｼﾞ)



簡単に説明すると
鮭の中でも高級の鮭、その確率は10,000分の1匹といわれている。
だから滅多に見ることはできないし食べることもできない。
そんな鮭だとか。。。



＞普通の鮭とはどこが違うのん？

字の如く「若い鮭」です。
成熟していないために、本当なら翌年に産卵期をむかえる鮭。
それがごく稀に、そう、1万分の1の確率でとれるわけです。
これを「鮭児」といいます。






鮭児10000分の1匹 posted by (C)乙女23



それなりのは、2～3年に1回は仕入れてるらしいでつが
オサシンの鮭児は、特に出来がよく尚且つ価格も
ネタの割りに良心的やったということで仕入れたもよう。
ここのおとーさんも珍しく少し興奮気味。。。






ｱﾀｼ「この鮭児クラスで何年ぶりに仕入れたん？」





大将「20年ぶり！（￣＾￣）v」






(￣ロ￣;) ぁゎゎ･ﾟ･(；´ﾟдﾟ)ゞ･ﾟ･ぁゎゎ･･




こっこれは、さっそく食せな･･･とは思った。
でもお勘定のときが怖い～～～～っす！

｛｛｛｛(|||▽|||)｝｝｝｝ｻｧｰｰｰｰｰ･･･････




んでっ
おとーさんに

ｱﾀｼ「なぁ～ これ頼んだら
　　あとで目ん玉ひっくり返るのと違うのん！？」





大将「（￣ー￣）ニヤリ(￣￣ー￣￣)ニヤリ(￣￣￣ー￣￣￣)ニヤリ」





旨いもんを必ず出してくれるおとーさんが20年ぶりに扱う食材。。。




う～ん。。。


もう一生ありつけへんかも。。。

　　↑　↑　↑
痛風になってﾄﾞｸﾀｰｽﾄｯﾌﾟとか？(爆

この後、事故ってあの世往き？

呑み過ぎで肝硬変になって倒れるとか？

こうして久しぶり来店して巡り会ったわけやし･･･

　　↑　↑　↑
といっても数週間ぶりですけど




・・・(￣ ￣；) うーん




そこへアタシ達のやりとりを聞いてた
ちょっと年配のお客さまが注文っ！



「大将！ワシやっぱし、いっとくわぁ！
　20年も待ってられへんもん。あと先、短いし･･･(ーー；)．。ｏＯ」

　　↑　↑　↑
たっ確かに･･･
このお方は、いっといたほうがエエかも...(((((￣‥￣；)



冗談は、さておき･･･

　　↑　↑　↑
(-_-；)(；-_-) ﾁｶﾞｳﾁｶﾞｳ 半分本気っ (爆






もちろんアタシも清水の舞台から飛び降りたつもりで注文っ！



そしてあと先短い？お客さまに、お声掛けた。




ｱﾀｼ「多分、アタシより先にお帰りにならはるでしょ！？
　　　そうやったらお勘定のときアタシに合図送ってくれません？」





客「へっ？どんな合図送るねん？？？」






ｱﾀｼ「目ん玉ひっくり返るような値段なら、
　　　これ以上呑むなぁ！食うなぁ！そこで抑えとけ～～～！
　　　そんな合図でつ♪ ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ 」





客「ワッハッハハ よっしゃ任しとき！ヾ(´∀｀*)ﾉｧﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊ 」






そんな固い約束？をして
呑む＆喰うに勤しむ乙女23であった。。。


ｸｩｰｯ!!゛(*>∀<)o(酒)゛








これでお終いと違うで～～～！

まだ続くで～～～～！


　　　↓　↓　↓

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本日の肴 posted by (C)乙女23


捌いてもうてる間に
これを肴に、お気に入りの焼酎で･･･






本日のメインディッシュが･･･ようやく


鮭児10000分の1匹 posted by (C)乙女23


(*ﾟ～ﾟ*)φ <ﾟ)##>< 鮭


鮭などのお魚は、ルイベ(冷凍刺身)にしてから食します。
まずそのままで山葵醤油で食べてみました。

>°)##)彡｡≠(￣～￣ )ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ










めっちゃ旨っ！　

☆ﾟ:｡*ｫｨｽｨ─(ﾟ∀ﾟ*人)─ｯｯ!!!*｡:ﾟ☆




お口の中にヒヤッとした感触がありますが、
鮭児は、脂肪の比率が通常のサケより極めて高く舌の上でとろけます。


お好みもありますが、
アタシは、時間を置き通常のお刺身状態のほうが好き。


脂っこいのにくどくありません。
爽やかな甘さがず～っと広がります♪

食通の間ではトロをも越える美味さと称賛されていますが同感♪














結局というかぁ
当然というかぁ
想定内というかぁ





















やっぱし
やっぱし
やっぱし！


















酒(芋)もってこい(*'с'*)ﾉ彡☆ばんばん!


なっちゃいますた♪





このお店は、馴染みのお客さまが多いので
顔見知りにも多数お会いしまつ。
お一人様で行ってもそんな感じが全然しない。


そこで翌日出かけるネタも他のお客さまから教えてもらいますた♪

　　↑　↑　↑
これは、近日中にアップしまつ♪




そして
〆に特製雑炊を作ってもらいお開きと相成りますた。



合図を送って♪といった例のお客さまも
お帰りに･･･




合図を送ってくれたのか否か、分からんかったアタシは

(*´･ω･`*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ




ビビリながらお勘定してもらい･･･





ε-(*´ω｀*) ﾎｯ の価格で何よりですた♪

誕生花　6月27日
名：姫百合
花言葉：強いから美しい







昼食は、お子様ランチを堪能しメインの夕食の献立でつ♪

毎回、このブログにも登場するお店で御座います。
これ！とかこれ！とか･･･

「翌日」の事もあるので　
事前にお願いをしてたのであった。。。(笑



アタシのリクエストに応えて頂きますた！
今回は、中華でつ。




その前に、
この頃、シングルモルトが好きになり　(山崎蒸留所の影響･･･爆
特にシェリーカスク(樽)に凝ってるアタシなのである。(芋焼酎だけとちゃうねんで～。


近所に気安い「バー」があり
ちょこちょこと行ってるんやけど


ここのマスターに、アタシの希望をいうとシェリーカスクで数本だしてくれた。
その中で特にお気に入りの1本になったのが
THE GLENLIVET 　
これの18年モノである。
マスター曰く、21年モノもあるけどバランスといい非常にイイ！との事
(試しに21年モノも呑みますたが価格なども考えると18年の方がアタシも好み❤



それ以来ここに寄るとこれを〆に呑むのが習慣となっている。。。
(〆どころか、こればっかの時も･･･汗



ボスがお誕生日プレゼントにこんなのを贈ってくれた。。。❤


ボスからの贈り物～ posted by (C)乙女23


なんでもアタシが愛飲してるモノも21年モノや25年モノなど
かなり人気が高いのか日本にあんまり入ってきてないのか
殆どのお店が完売状態だと言う。
そこでこんなのを見つけたらしい。。。


「キーパー・ オブ・ザ・クエイク」の
称号を持つウイスキー業界の重鎮が
シナモンクラブのためにこのシェリーカスクを選んだとの事。



話しは戻ってっ
食前酒に、こちらを頂き　(もちろんストレートでっ
ここの大将にもおすそ分け


「ウィスキーやったら、やっぱりこれかぁ～」と
言いながら出してくれたのがこれでつ♪


自家製スモークの数々ｳﾏ━ﾟ+.(･∀･).+ﾟ.━ｲ!! posted by (C)乙女23


大将は、スモーク作りに凝ってるようで何でもスモークして失敗も数知れず･･･
このオサシンにのってるソーセージも自家製とおっしゃてますた。。。(驚　ヮ(ﾟдﾟ)ォ!


やっぱ中華には、紹興酒ちゅうことで用意してもらい･･･


やっぱ中華には紹興酒っ♪ｶﾝﾊﾟｲ☆Yヽ(´∀｀)ノ posted by (C)乙女23




クラゲの酢のもん ヽ(*´ー｀*)ノ爽やか♪ posted by (C)乙女23



中華尽くしやって言うてんのにボスはこんなのをオーダー。。。あヽ(゜Д゜;)ノ!!



旨そうだったので岩牡蠣オーダー。。。(^_^; posted by (C)乙女23

ボスが一切れ食ったあとに撮った図　Σ(｀Д´#)なっ…






気を取り直しお次は海鮮風お刺身

海鮮風鯛のお刺身 混ぜて食べるのが旨い♪☆ﾟ:｡*ｫｨｽｨ─(ﾟ∀ﾟ*人)─ｯｯ!!!*｡:ﾟ☆ posted by (C)乙女23

めっちゃ綺麗に盛付けてくれたんやけどオサシン撮れなかった･･･(涙



焼売の3種盛 見た目は一緒でつが何かぁ～？(((´～｀))) ﾓｸﾞﾓｸﾞ posted by (C)乙女23

ここらへんになり、案の定お腹が一杯。。。
中華風焼そば又は中華風お粥までリクエストしたのに･･･(号泣
さすがに到達しませんですた。。。


でも最後のデザートは、別腹なもんで･･･


やっぱ〆は杏仁豆腐で･･･自家製っす！Ψ_(*・∀・*)_Ψｨﾀﾀﾞｷﾏｼｭ♪ posted by (C)乙女23


これも手作りでつ♪
(ホンマに料理ヲタ･･･

お誕生日当日は、こうして幕を引いたのであった。。。


お　し　ま　い


次号は、翌日の出来事メインイベントのお話しになりまつ。。。
料理ネタばっかで申し訳ありまへんが、もうしばらくお付き合いくださいませ～。

<(＿ ＿；)>おねがいします

ここのブログ内でも載せたことがある行きつけのお店でつ♪

滋久


常日頃は、芋焼酎をこよな～く愛飲する乙女23でつが
今日は、何気にワインが呑みたくなった。。。


毎回、対応してくれる笑顔のカワイイ女性店員さんが

乙女さんには、ぜひ！お勧めのワインが有るんです♪

とカワイイ事を言ってくれるので･･･アタシは、ただの親父か･･･(o_□_)oドテッ


それを頼みました。
そのワインが冒頭のオサシンで原産地は、ブルガリヤ

ワォー！！！Σ(;｡｀゜ω゜｡)おﾞ----ッ
初めてやっ！

その名も、Bassa Valley Winery EASY BY ENIRA 2008
ちょっといちびって本式名称にしますたけど日本語では、イージー・バイ・エニーラー2008でＯＫ！


チリやスペインとリーズナブルな美味しいワインが日本にも入ってきてメジャーになってきましたが
ブルガリもワイン造るのぉ～！と感じた方も居られることでせう。。。
アタシもそのくち･･･


まず香りから・・・
何ともいえないコクがある甘い香りにうっとり・・・・:*:・(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ・:*:・
今まで呑んだワインの香りとは明らかに違う。。。
と言ってイヤな感じはしない・・・
むしろ精神的にもリラックス出来る香り。。。
アロマちゅうの？！


続いてひと口含むと・・・
濃厚でいてジューシーな葡萄の甘さが口いっぱいに広がりまつ♪♪♪

￥2,000-前後のワインでつが、
きっと絶対に価格以上の満足感を得られる事でしょう。。。
自信を持ってアタシがお勧めしますっ！ｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ





毎度の如く、お任せで作っていただきました♪
上のオサシン観ても焼き鳥やさんでは、ないような感じ。。。
ワイン頼んだのでそれに合うように見繕ってくれたのでしょう♪

今回も美味しく頂きますてっ
当初ワインも全部呑めへんかったら持って帰ってええ？と聞いてはみたのでつが
結局1人で全部呑んでしまいますた。。。

ﾍ(￣ ￣；ﾍ)))｡｡｡ﾌﾗﾌﾗｧ｡｡｡((((ﾉ；￣ ￣)ﾉ



その後は、蛇行運転で帰りますた。。。
チャリンコでつよ～！

皆さま
御機嫌よう～♪

(★≧v≦)ﾉ(☆｀･v･)ﾉ(● ´v｀)ﾉ*:;☆ﾔｯﾎﾔｯﾎﾔｯﾎｰｰｰ!!☆;:*


この頃、愛機の話題が一切なく食い物ネタとかネイルネタとかで
ブログしているアタシでつが・・・


今後とも ☆ヽ(▽⌒*)よろしぅ♪



んでっ！
今日は喰いもんネタ



いきつけのお店でなんと初モノが・・・ Σ(;｡｀゜ω゜｡)おﾞ----ッ

自分で料理するわけでもないのに献立考えた。。。




(*'へ'*) ﾝｰ








(´－｀) ﾝｰ










(￣- ￣ ) ﾝｰ






でっ閃いた！








今日は、夏づくしでいこぉ～～～～♪♪♪


（￣∇￣（＿ ＿（￣∇￣（＿ ＿ ） ｳﾝｳﾝ



ｱﾀｼ：なぁ～お父さん♪(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

と料理屋の大将に声掛ける。。。


大将：んっ？今日は何するぅ～。（￣ー￣?）.....??



とか何とか色々言いながら、
こさえてもうたのが冒頭のオサシンのお料理である。

吸い物の中身は分かりづらいが、ここには初モノの松茸＆鱧が鎮座しておられる。

出汁が濁ってるのは、お父さんが焼いた鱧の骨でダシをとってるから・・・
この吸い物の中には、丁寧に骨切りしてる鱧と頃合の松茸が入っておりまする。。。

焼き物は、鮎の塩焼き
緑色のは、鮎につける蓼(ﾀﾃﾞ)酢でつ♪
蓼(ﾀﾃﾞ)酢は知っていてもどんな形かは分からなかった？？？
鮎の下にある葉っぱが蓼の正体でつ。

蓼(ﾀﾃﾞ)と聞いてピンとこないヒトでもこの諺は知ってると思う。。。


蓼食う虫も好きずき

意味は、
他に草があるにも係わらず辛い蓼を食べる虫も居るように、
人の好みは様々で、一般的には理解しがたい場合もあるということ。


誰が考えたか分からんけど
鮎の塩焼きにこの蓼酢は、非常に合うねんなぁ～！





!o(⌒囗⌒)oΨ ｲｯﾀﾀﾞｷﾏｰｰｰｽ!!






｡≠(￣～￣ )ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ






(*´≧д≦)v【ｵ】【ｲ】【ｼ】【ｲ】*:ﾟ･☆






ｺﾚ(*´･∀，･)σ走召☆ぉぃしぃ!!






あまりの旨さに思わず




ｱﾀｼ：お父さん♪料理上手やん♪♪♪






大将：･･････････・・・・・・。(￣∇￣；) ﾊｯﾊｯﾊｯ




毎回こんな感じのやりとりしまつね。




もうだいぶん前にになるけど

このお父さん真剣に河豚を捌いているときに
アタシの悪戯心が騒ぎ出した。。。

(▼ω▼)ｼﾞｰｰ


おもわず

お父さぁん♪

河豚の免許持ってるん？

(￣∀￣*)ｲﾋｯ



大将：･･････････････････・・・・・・・・・・・・・Σ(|||▽||| )



でもさすがは関西人♪



アタシの突っ込みに負けじと

大将：あれ？？そこらへんに置いてあったんやけど無いか？

ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ!!(；＝＝)ノ☆)；＞＜)





本人の名誉のために言っておきまつが、もちろんプロの料理人で免許も持っておられまつ。。。

ついこの間のこと、
勤務中に愛機専属ドライバーの孝太から入電！




Kota：F氏からの伝言でつ♪先日からお約束してた件でつけど･･･
明日イケますか？ （○'ω'○）ん？



ｱﾀｼ：モチのロン♪ イケまつよぉ 了━d(*ﾟーﾟ*)━解☆
孝太はどっから来んの？



Kota：オデは、鈴鹿行ってるから名古屋まで誰かに乗せてもらい
そっから新幹線で新大阪まで行きまつわぁー ｄ(´▽｀*)



ｱﾀｼ：どっちにしてもｱﾀｼ20:00まで仕事やから現地には21:00頃かな。。。
孝太は遅刻魔なんやから気をつけやぁ～
その店、21:45にはオーダーストップやで！ (*｀･ω･´)



Kota:今度は大丈夫！ ﾊ━(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ━ｲ!




ｱﾀｼ：･･････････････････････････。 （；￢＿￢) ぁ ゃι ぃ
(ｱｲﾂ返事だけはいつもエエねん。。。)



てなこと言いながら電話をきったのであった。



行き先はここ♪

明治軒
創業80年にもなるオムライスが有名な老舗洋食屋さんでつ♪


1ヶ月程前になるでしょうか･･･
このＦ氏と孝太と一緒に食事する機会がありました。
その時に、Ｆ氏から話題に出たのがここ明治軒のオムライス、
生粋の大阪人であるＦ氏は、この手のお店はよく知ってるご様子。。。

行きた～い！絶対行きたぁ～い！！
とお願いし実現されたのでつ♪


さてこのＦ氏でつが、いちおードクターでつ。。。(；￣ー￣)...ﾝ?
(いちおーは失礼でつね。。。すんまへん)

レース暦は、結構長く鈴鹿にＲＳで参戦もされてるしＳ耐にも参戦されてる方でつ。
先日は、ポルシェチャレンジカップに参戦しお立ち台にも上がられますた。



06GT3ｶｯﾌﾟｶｰ!孝太がﾏｶｵGPに出場した因縁の車らしい??)ΣΣ(ﾟдﾟlll)



心斎橋で待ち合わせＦ氏は、既に来られてますた。

しかし･･･孝太はまだ来てへん。。。(怒)
でも待ってられへんので2人でお店に入る。


念願のｵﾑﾗｲｽ&串かつ&ｺﾛｯｹでつ♪ﾃﾞﾅｰ♪ﾜｸﾜｸ o(ﾟ∀ﾟo)三(oﾟ∀ﾟ)o ﾄﾞｷﾄﾞｷ♪


念願のオムライスとここでは皆さんが頼まれる串かつ、それとコロッケでつ♪
ここのは、通常のコロッケでなく海老とマカロニのクリームコロッケになります。
それから銀串(豚ﾍﾚと野菜のﾌﾗｲ)、
景気良くオーダーされてたＦ氏でつが背もスラ～として可也スマートな男性でつ。
沢山オーダーして食べれるん？と聞くと外食は普段より食べれるのだそうでつ。。。

Ｆ氏、明治軒は久しぶりのようで、

「昔と全然変ってへ～ん♪」とご満悦ですた。。。!o(⌒囗⌒)oΨ ｲｯﾀﾀﾞｷﾏｰｰｰｽ!!



Ｆ氏でつ♪痩せの大食いですた。。。ｲﾀﾀﾞｷﾏ~ｽ♪(●人´∀｀)



楽しくお話ししながら食ってると孝太から入電！

Kota:今から鈴鹿出発します～。。。すみましぇ～ん ！！(´-ω-`)ｽｲﾏｾﾝ


Ｆ氏も、ちょっぴりお怒り。。。ヾ(=｀ﾟωﾟ´=)ノﾌﾟﾝｽｺ・ﾌﾟﾝｽｺ♪
(まっ！当たり前だのクラッカーやんな。。。古っ)


そこから、Ｆ氏の後輩が経営してるラウンヂへ･･･
なんとキープしてるボトルが魔王(芋焼酎) ですた。
これマジ旨っでつ！

。o(￣ー￣；)ゞううむ Ｆ氏中々やるな･･･


ここで呑んでるとやっと孝太登場！ミ( ﾉ〃⌒ー⌒)ﾉ ｼｭﾀｯ!登場♪
もれなくＨ氏も付いてきた･･･

ハッキシ言ってアタシはあんまり知らんヒトでつけど (H氏堪忍っ！)
このＨ氏は、アタシの事ちょっぴり知ってますた。。。何で～～！ﾎ㍗?三三(*'ε`*屮)屮
でも、今日から呑み友達っすね！
今後とも宜しゅう～デス♪





F氏、ﾗｳﾝﾁﾞのおねーちゃんとこんな事してまつ。。。(ﾟдﾟ；)・・・・・'`ｩ



H氏も同様。。。(ノω`*)ﾏｲｯﾀ・ﾏｲｯﾀ


ﾗｳﾝﾁﾞで天むす&唐揚でつ♪ ｵﾑｽﾋﾞﾀﾞﾖ。。(*´･д･)つ(■) (■) (■)


この後、Ｈ氏行きつけのニューハーフが居るお店へ･･･
冗談酒場(ｼﾞｮｰﾀﾞﾝﾊﾟﾌﾞ) へ行きますた♪
道中、知人のＴ氏に久しぶりの再会！半分強制的にその方も便乗でつ！
(やっぱ世間は狭いわぁ～！)

さてこのＴ氏数年前までＦ４に乗ってますて西日本年間王者にもなったツワモノでつ。。。


カッチョええ～～～！.....ヾ( 〃∇〃)ﾂ ｷｬｰｰｰｯ♪

il||li(´･ω･il)il||li････絶望的 と感じるニューハーフや


Σ(゜д゜;)ガーン Σ(。д。;)ｉｉ ゴゴーン Σ(;゜д゜)ガーン みたいや


大ショｯ━━━ヽ(；′△｀)ﾉ━━━ク!!! とか


個性豊かな女性？たちばっかですた！！！＼(;ﾟ∇ﾟ)/ﾋﾔｱｾﾓﾝ☆





皆でﾊｲ！ﾁｰｽﾞ♪(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ


ショーを堪能し、皆さん(アタシ含めて)呑み足りない。。。
ここで先ほど出会ったＴ氏行きつけのカラオケバーへ･･･
皆、ワイワイお話ししながらカラオケ歌いまくり～♪♪♪

因みにアタシは、ここのマスターとデュエット ❤



(○○ヮ)○o｡♪～ヾ(´∀｀○人●´∀｀)ﾉ～♪｡o○(ｻｨｺｩ☆)


宴もたけなわになり皆で外に出ると･･･


んでっ！結局こんな時間･･･ヽ(　￣д￣;)ノ ﾊﾗﾋﾚﾎﾛﾋﾚﾊﾚｰー


ﾏｼﾞ(｡>ω<｡)ﾃﾞｪｪｪ??



＝本日の教訓＝

●朝酒は門田を売っても飲め

朝酒を礼賛したことばで、朝酒はどんな工面をしてでも飲む価値があるということ。
門田は屋敷の入り口にある田で、その家の最もよい田。
酒飲みにいわせると「五割の金を借りてでも、朝酒は飲む価値がある」という。
＝類諺＝
朝酒は女房を質に置いてでも飲め。朝酒後を引く。