道楽ほげじのブログ一覧

早くも1月は10日が過ぎてしまいました。今日は鏡開きを忘れずに行いましょう。鏡餅で作る定番のお汁粉です。きな粉やお汁粉の甘いお餅もおいしいですよね。

お正月に食べきらずに余ったお餅の料理もいろいろありますが、七草がゆに入れたり、油で揚げた揚げ餅が一番の好物ですね。揚げたての柔らかいお餅に醤油を軽くかけて食べるのが最高に美味しいですね。さすがに胃がもたれるので沢山は食べられなくなりましたが。