これはテフロンじゃあダメだ！！

オムレツ修行中ですが、一向に成果が出ません orz

テフロンのフライパンに飽きてきましたので、鉄のフライパンを出してきました。



中学の時に、親に中華街で買ったもらったフライパンです。私にとって「たいして役に立たないキッチン用品」の一番最初のコレクションかもしれません。一人で居るときにお腹が空いたら冷凍チャーハンを良く食べていたのですが、やっぱ中華フライパンじゃないと感じが出ないなぁ、と買ってもらいました。笑

それ以来チャーハンを作るときはこのフライパンです。中華フライパンは万能なはずですが、我が家では、妻がこれを洗うのをボイコットするため(←そりゃそーだ、シンクに比べてデカすぎる。笑)、たまにしか役に立つ機会が無いのです。



強火でガンガン炒めて。



はい。パラパラチャーハンの出来上がり～♪

＜追記＞
オムレツの目標はニューグランドですが、チャーハンの目標はこれ↓です。



ここでも何度か紹介しましたが、横浜にあるラーメン屋「八龍」のチャーハン。中華鍋買ってもらったのもこのお店の影響です。目指すところは「味」というよりも、「盛り付け」です。お玉でフライパンからすくって、皿にひょいっとひっくり返して、このおっぱい級の盛り付けをするのですが、これがなかなかマネ出来ません。
＜追記ここまで＞


うーん。最近、食べ物の事しか書いてないぞ・・・・。

あ、そーだ、この土日は、なんか急に停電になったので、駐車場で洗車していました。



うん、みんカラらしいブログ記事になったぞ。