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2016年02月19日

☆大雪にごり☆

泉橋酒造の活性にごり純米生酒、

『とんぼの越冬卵と雪だるま～大雪にごり～』☆

冬の田んぼでは、秋に産み落とされた赤とんぼの卵が、

春を待ち焦がれ、厳しい冬を越しています☆

ヤゴになり、やがてとんぼに成長し、

また次へ生命を繋ぎます☆

いのちを繋ぐストーリーと冬の田んぼの情景を

想いうかべながら飲んで頂きたいという蔵元の意向です♪

ちなみに、ラベルの雪だるまの足元には

可愛いとんぼの越冬卵が微笑んでいます♬

米は、山田錦 ☆

精米歩合は、麹60％、掛80％ ☆

アルコール分は、15度☆

キリッと冷やしていただきましょう♪

発泡系なので開栓前10分、冷凍庫に入れておきます♪

慎重に開栓すると、青りんご系の爽やかな香り☆

ワイングラスに注いでみると、発泡でほどよく混ざり白濁☆

飲んでみると、口中に米の甘味がシュワシュワ～っと広がります♪♪♪

しかも、ピリっとした酸によるキレがイイですね☆

コレは、美味しい♪

量が少なく、すぐ完飲しちゃったので、ラベルをコレクションしましょう☆

もちろん、ワインレコーダーで♪

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Posted at 2016/02/20 00:27:39

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