進化型　春日井ラーメン

春日井ラーメン『楽喜』（ラッキー）です。


前回は期間限定の『味噌豚骨』でしたけど、
その時に目について気になっていた
『ＳＴＲ』をオーダーしてみました。



『ＳＴＲ』＝『Ｓ・shio（しお）　Ｔ・tonkotsu（とんこつ）　Ｒ･ramen（ラーメン）』。

進化型春日井ラーメンと謳われています。



基本の塩とんこつラーメンに、
自家製香味油と辛味タレ？が加えられ、コクが加わった感じです。


さて、今後はどのような進化を遂げるのか、研究熱心な若い店主に期待しています。