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  5. 室津の牡蠣で [TMK]
イイね！
   
2013年01月13日

室津の牡蠣で

室津の牡蠣で 知り合いが室津に行った帰りに届けてくれました。

実に大きな牡蠣です。昨年は観梅の帰りに買ってきたのですが、今日の夕飯はシーズンたけなわの牡蠣三昧でしたうまい！うまい！うまい！

← クリックで拡大

まずはタワシでゴシゴシと洗いました。



殻付きの牡蠣は
殻蒸しに～
１分/１個の割合でレンジでチンしました。






よく育った大ぶりの
レアが何とも言えず美味しかったですうまい！











生食用のむき身はソテーに～
こちらは嫁の作ですわーい（嬉しい顔）






今夜の
チューボーですよでは牡蠣フライにしていましたけど、ソテーもなかなか美味しいうまい！



届けてくださった方に感謝ですウィンク



さて、３連休の二日目、明日は早朝から横浜に行ってきますっexclamation×2


ブログ一覧 | 食事 | 日記
Posted at 2013/01/13 00:35:33

   

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タグ

室津 牡蠣 殻蒸し ソテー
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この記事へのコメント

CN9@いずみ
2013年1月13日 8:39
苦手なものの一つに貝類が…

今日は横浜ですか？
赤レンガ倉庫の出初式ですよね。
自分も行く予定です。
コメントへの返答
2013年1月13日 10:28
貝類が苦手とは、お気の毒です。

3日間の予定です。
今、羽田に着きました。
これから所用で、夕方、山下公園に…

出初め式、私のブログで「赤い車の運動会」で検索してみて下さい。6年ほど前は臨港バースでやってました(^.^;
時代おくれ
2013年1月13日 9:04
室津と言えばお好み焼きやさんが・・
港近くの小さな店に小学生が大勢いたね
10円？20円？お好みだったかな
牡蠣と言えば宮島の牡蠣祭りで並んだね
かき雑炊や焼がきを求めて何度も並びます
外人や社長もドロボーも警官？も仲良く
コメントへの返答
2013年1月13日 10:34
へ～…ですね～
時代おくれさんは、何でもご存知、何処へでも出現！

10円、20円だとお好み焼きと言うよりも～明石のタマゴ焼きに近いのかもしれません。

食欲…職業と関係なく（以下省略）
kumayu
2013年1月13日 18:56
こんばんはるんるん

「チューボーですよ」は私も好きでよく見ています。（昨日はまだ帰宅していなくて見ませんでしたが）
大ぶりで新鮮で、どう調理しても美味しそうですね。

牡蠣は生は大好きだけど、
鍋やフライなどの加熱したものは、そこまで好きではない、という私ですが、ソテーは美味しそう。
ここに少しだけ塩とレモン汁をかけて・・・などと考えたらよだれが出てきます。

横浜はお仕事で？
コメントへの返答
2013年1月14日 15:10
こんにちは♪

「チューボーですよ」は料理だけでなく、堺/舛田両氏のトークも楽しんでいます。

ここの牡蠣は大きいので食べがいがあります。
私も生が大好きですが、うちでは、外食以外、用心して普通は過熱して食べます。

今回の横浜は、今日まではプライベートで、明日は仕事です。

   

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