シロップの表面に砂糖の結晶が見えますのでこれで完成です。溶かしたぶどう糖と香り付けのブランデーを入れたら取り出します。個別包装しました。割れていないのが34個、割れてしまったのが12個包みました。つまみ食いして味を確かめたら、昨年迄の美味しいマロングラッセと少し違いがこれでは皆さんに味わって頂く訳にはいきません。第2ラウンドのマロングラッセに期待です。にほんブログ村