今日のお昼は武蔵野うどんのうぼで頂きました。

waki8殿

今晩は。(　＾▽＾)

ゴボウのおうどんですか。( ﾟ∀ﾟ)

ワタクシ食べたことないです。( ﾟ∀ﾟ)

シンプルで美味しそうです。( ﾟ∀ﾟ)

良い日曜日をお迎え下さいね。(⌒‐⌒)lb5/////。

Ib5/////。さん
こんばんは😄
お仕事お疲れ様でした。武蔵野うどんは太くて硬いのが特徴なんですが、このお店は少し柔らかめなので今日は硬めでお願いしました。ごぼう麺はこのお店で初めて食べました。

おおっ、何だか知らない食べ物が・・・。
見るからにコシの強そうな麺。
このご時世、ご当地の味みたいなのが誰が食べても食べやすいようにと、とてもマイルドになってきてる気がしますが、こういう「その地域でしか食せない『尖がった味』」こそ食べてみたいですよねー。
麺の上に乗ってる求肥みたいなのも同じ粉を捏ねたものなのでしょうか。
シイタケの天ぷらも絶対美味い。夕飯食ったばかりなのに腹減ってきたーｗ

りょう⭐︎さん
こんばんは😄
私も知らなかったのですが埼玉県はうどん生産量が香川県に次いで２位なんです。昔はお祝いがあると家庭でうどんを打っていたようです。麺の上の平たい物体はひもかわうどんです。武蔵野うどんはぶっとく硬いとんがったうどんです😄