珍しい勝手定食が食べたい...（八角定食)

理事長...

貴乃花親方の退職の件について、ひとこ..ヤメよ



ということで八角(はっかく)



広尾町出身の八角理事長（元横綱北勝海）ですが
大関昇進まで本名の保志で土俵に上がってたのは北海道ではあまりにも有名な話。




（中略）



釧路ではバンバン揚がってます

八角形をしてるのではっかく



もちろん一夜干しなんかも




てなことで鮭処さんにて810円で購入



新聞紙で包んでもらい




邦紀さんで勝手定食にしてもらうわけですが




身体測定

40cmを記録してますが、正味20cm弱
しかし、包紙に滲んだ脂の量にヤル気を感じます



八角定食



ホッケのようなクセがなく、ツボダイに近いとされる八角




パっかーん




いただきます



脂がスゴい...




必然的にご飯が進みます


お約束の北海道産ななつぼしですし




今日の小鉢さんはマヨゲティ



ちなみに邦紀さんの味噌汁は赤味噌。
和商市場で働く皆さん向けなのか、かなりしょっぱめです




そんな八角
中骨はそのままバリバリ美味しく食せます

釧路の魚で骨を食べれるのは八角ぐらいかと



しかし、魚自体が細長いせいか、折り返しからは身が取れにくく食べづらい...



左手を駆使し



完食




ホッケ以上柳ガレイ未満
ツボダイ以上メンメ未満
と言ったところでしょうか




なお、本日の定食

八角（はっかく)810円＋勝手定食500円＝1310円


まぁ珍しいモノなんで...





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ところで、今日の昼休み
まったりしてたらRACCOON宏栄さんから一通のメールが


パない...



「ひょっとして完成したのですか？」と返信



そしたら...再返信



ラクーンさんすいません...
このパないクオリティの給油口をつけるのはボクじゃありませんよー
言うの忘れてたかな


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