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3時に起きることができた8月18日(日)

まずは125km西の帯広市

とかち帯広場外市場一鱗(いちりん)



相変わらず30分前の到着なのでまずは1階の売り場をパトロール



市場食堂 ふじ膳



3組9人目といったところでしょうが



今日は決まってるので余裕で道新オンラインを端から端まで読むことが出来ました



冷たい緑茶をいただき



待つこと6分



特大えび天丼



背筋の伸びた海老天は日本人の平均サイズとドンピシャな12.56cm



ではいただきましょう



プリっと言うよりパリっ


シャウエッセンのような弾ける食感


2本目も同様にいただけば



ちょっと塩気が多いのが気になります



「タレ少なめで」のお願いをし忘れましたが、何とか許容の範囲



こちらは舞茸


けっこうボリューミーでしたよ


相変わらずしっかり系の味噌汁はワカメちゃん



彩りは十勝のピーマン


これまたデカいです


甘系の天つゆに降参寸前ですが



なんとかウエップ



当初から公言していた揚げもの苦手説

カツやフライ系はなんとか克服出来ましたが、天ぷらはもう少し修行が必要のようです

それにしてもこのボリュームで1000円とはさすがです


ちょっと時間があったので再度1階を巡回すれば



OH！



職人が握ってくれたばかりの『旬のお鮨さま』が

おまかせにぎり8貫 1380円



おまかせにぎり鮨 10貫 1580円



上生にぎり鮨 12貫 1980円



本まぐろの恵方巻きだって680円



これ...
2階で食べるよりかなりお得です


市場直営恐るべし！





8/18現在 市場メシランキング
【帯広地方卸売市場】 朝の握りずし 1200円(市場食堂ふじ膳)＞＞【和商市場】 勝手定食「鱒の介」1,896円(北匠・邦紀)＞＞【釧路市副港市場】 朝定食「焼き北海さば」 950円(釧ちゃん食堂 釧路水産センター店)＞＞【苫小牧公設地方卸売市場】 ホッキカレー(マルトマ食堂)＞＞【釧路市公設地方卸売市場】 焼魚定食「縞ほっけ」 850円(食事の店はな膳)＞＞【ホクレン釧路地区家畜市場】 生姜焼定食 1,100円(まるよし食堂)＞＞【釧路市公設地方卸売市場】 日替わり定食「とんかつ」 800円(食事の店はな膳)＞＞【札幌場外市場】北の宝海鮮定食 1,500円＞＞【釧路市公設地方卸売市場】 日替わり定食「豚カルビ」 800円(食事の店はな膳)＞＞【釧路市公設地方卸売市場】 焼魚定食「銀鮭」 850円(食事の店はな膳)＞＞【釧路市副港市場】 朝定食「さしみ」 950円(釧ちゃん食堂 釧路水産センター店)＞＞ 【釧路市公設地方卸売市場】 日替わり定食「豚丼」 800円(食事の店はな膳)＞＞【帯広地方卸売市場】 特大えび天丼 1000円(市場食堂ふじ膳)new！＞＞【釧路市副港市場】 朝定食「焼き真ほっけ」 950円(釧ちゃん食堂 釧路水産センター店)


ふじ膳(帯広地方卸売市場)
営業時間 6:30〜8:45 / 10:00〜13:45
(定休日：水曜、日曜、祝日)



なおマンプクになったところで15分西進すれば

とうきびの生産量日本一の北海道

その北海道で生産量1位の芽室町は

JAめむろ直営愛菜屋



なまらデカい野菜直売所になります

9時開店に合わせて来てくれたアクティさんに、品種ごとに甘さや特徴などを教えてもらい、まずはcocoさんに送る四種をチョイスしてもらいます


で 調子に乗って我が家とご近所さん用のとうきびや野菜も良いモノを見極めてもらいました

ナス、長いも、タマネギ、ごぼう...
(野菜は画にならないのでとうきびのみ掲載)

谷口恵一さんのミルキースイーツ4本(720円)



今年の新品種谷口芳佐さんのカクテルEX10本(1,600円)


帰宅して食べてみたのですが、こないだのドルチェドリームの方が甘い気がしますが果たして...



もちろんこの日も25℃を突破

2026年夏日一覧
① 7/13 26.4℃
② 8/8 27.4℃
③ 8/9 26.0℃
④ 8/14 25.0℃
⑤ 8/15 25.7℃
⑥ 8/16 25.7℃
⑦ 8/17 25.9℃
⑧ 8/18 25.4℃

4日連続の夏日となった8月17日(月)

2026年夏日一覧
① 7/13 26.4℃
② 8/8 27.4℃
③ 8/9 26.0℃
④ 8/14 25.0℃
⑤ 8/15 25.7℃
⑥ 8/16 25.7℃
⑦ 8/17 25.9℃


港は今日からセリが再開されました

ということでこちらも今日から営業再開



釧ちゃん食堂 釧路水産センター店



今日の朝定はホッケ



さすがにメニューを眺めることに



影「おまかせ弁当の今日の焼魚ってなんでしょう」


釧「さんまになります」

影「揚げ物等ってザンギだったりします？」

釧「はい そのとおりザンギです」

影「したらやっぱ朝定の目玉をお願いしまっす」


実はこの水産センターって昭和の造りなので風が抜けません

つまり なまら暑いなり


そう言う意味でもツメシボは本当にありがたい


焼かれること10分



朝定食(焼き真ほっけ 目玉焼き)



和商の羅臼産には敵いませんが



それでもこないだの礼文産に比べれば溺れるほど脂が乗ってます



こういう機会でもなければ食べることがない納豆


もちろん信頼のタカノフーズはおかめ納豆


みそ汁はナメコととうふ


繁忙期なので手の込んだものは期待できません


この日の目玉はレア寄りのミディアムレア


スパカツのトッピングに近い焼き具合です


キャベツはマヨにて



小鉢メンバーは残念ながらポテサラ


ポテサラ自体は大好きですが、前回のような『マグロの血合』みたいなモノだったらもっと嬉しかったのに


今日もシレっと㋚笹谷商店のたらこ


致死量に近いおにぎり換算3個分

朝から贅沢しすぎですね


いくら釧路産の真ほっけとは言え



もともとホッケは魚の中で一番苦手



半身で救われたと思ったのはココだけのハナシ



うえっぷ



今日は観光客が多い印象でしたが、実は地元の皆さんにも支持されてる食堂

複数人で来て全員バラバラの注文なのは水産関係者の方

全員朝定はご家族で来られた方

観光客はやはり海鮮丼はじめとする丼系が多いですね



釧路にお越しの際は必ず素泊まりにし、コチラやアチラでの朝ごはんをお勧めします



8/17現在 市場メシランキング
【帯広地方卸売市場】 朝の握りずし 1200円(市場食堂ふじ膳)＞＞【和商市場】 勝手定食「鱒の介」1,896円(邦紀)＞＞【釧路市副港市場】 朝定食「焼き北海さば」 950円(釧ちゃん食堂 釧路水産センター店)＞＞【苫小牧公設地方卸売市場】 ホッキカレー(マルトマ食堂)＞＞【釧路市公設地方卸売市場】 焼魚定食「縞ほっけ」 850円(食事の店はな膳)＞＞【ホクレン釧路地区家畜市場】 生姜焼定食 1,100円(まるよし食堂)＞＞【釧路市公設地方卸売市場】 日替わり定食「とんかつ」 800円(食事の店はな膳)＞＞【札幌場外市場】北の宝海鮮定食 1,500円＞＞【釧路市公設地方卸売市場】 日替わり定食「豚カルビ」 800円(食事の店はな膳)＞＞【釧路市公設地方卸売市場】 焼魚定食「銀鮭」 850円(食事の店はな膳)＞＞【釧路市副港市場】 朝定食「さしみ」 950円(釧ちゃん食堂 釧路水産センター店)＞＞ 【釧路市公設地方卸売市場】 日替わり定食「豚丼」 800円(食事の店はな膳)＞＞【釧路市副港市場】 朝定食「焼き真ほっけ」 950円(釧ちゃん食堂 釧路水産センター店)new！

釧ちゃん食堂(釧路市副港市場)
営業時間 7:00〜15:00
(定休日：日曜、祝日)

願い虚しく3日連続の夏日となった8月16日(日)

① 7/13 26.4℃
② 8/8 27.4℃
③ 8/9 26.0℃
④ 8/14 25.0℃
⑤ 8/15 25.7℃
⑥ 8/16 25.7℃


さすがに食欲が落ちてきたんで、食べれるモノだけお腹に入れる工夫をしましょう


確かにコンプの件もありますが

何より自家製タルタルソースは魔法の食欲増進剤

はい 3日連続しての南蛮酊


前日 なまらめんこいバイト女子に聞かれていた14時30分に訪問すれば彼女の姿は...

そなんです

てっきりシフトを合わせてくれるためだと舞い上がってしまいましたが、皆さんが想像してたようにその逆でした

自己防衛...


さすがにお盆最後の日曜日

今年1番の大賑わい

ベルを渡されたのでエアコンが効いた車内で待機


りおたん...


仕込まれた遠隔バイブがブルっとした22分後


南「お待たせいたしました。こちらのお席にどうぞ」

そう。おとといも座った1階のD席



MAXの風量がMENUを飛ばそうと必死で襲いかかってきますが



今日も家を出る前から決めてるので全然平気です


苦悶の表情を浮かべるザンタレハーフカップルで埋まった1階の残り三卓


誰も一言を発さない...

そう 静寂が支配するなか待つこと16分



ホタテフライ(＋小ライス100円)



遠近感がおかしい特大貝柱



分厚いソレにオっさんの歯型をつければ　


明らかに道東ホタテだけに許されるしつこい甘さ


芸人や札幌の女子アナのレポ的な言い方をすれば

「こんなプリっぷりで弾力のある 濃厚で甘いホタテって初めていただきました」


そもそも海鮮加工系、それが北海道産であっても認めない獲れたて第一主義の釧路人ですが、南蛮酊のクオリティの高さは十分わかりました


中ライスにしなかったことをチコっと後悔



口直しのサラダは相変わらずシャキっシャキ


開店4時間なのに鮮度が保たれてるというのは、注文を受けてからカットしてる表れ


自家製タルタルソースでいただく特大ほたて



カプりすれば刺身でもおかしくない高鮮度



聞けばサロマ産の刺身用ホタテを惜しげもなく使ってるそう



必要はなかったけど中濃ソースで味変し



うえっぷ



安くて美味くてボリューミーな南蛮酊

その中で他を寄せつけない価格設定のホタテフライ


エビ・カキフライの1.5倍もする最高額メニュー

誰もが納得する品質だから、この1,650円で勝負をしてるんです


ヤバいっす 南蛮酊



8/16現在 ザンタレでおなじみたる南蛮酊ランキング
いなりバーグ＞＞カツバターライス＞＞カツミート＞＞チーズとんかつ＞＞ホタテフライnew！＞＞納豆とんかつ＞＞エビフライ＞＞カキフライ＞＞ザンタレハーフ＞＞梅とんかつ

地産地消が全てではない

道内産の非冷凍だけが美味しいワケではない


北海道が特別なだけなんだ

そう知った翌日こと8月15日(土)

二日続けて夏日を記録したなか向かった先は

二日連続の釧路町遠矢は南蛮酊


お昼どきをずらした14時30分の訪問ですが満席の店内(※ 画像は退店時に撮影したもの)

会計を済ませた一組と入れ違いに2階へ案内されますが、繁忙期突入なので今日から紙おしぼり


四人掛け4卓のその2階

明らかに食べ終わってた3卓の皆さんは全員スマホをいじってます

当然 自分のあとから来たお客さんはポケベルを渡され店外での順番待ち

(結局 その3組は半島系の人たちで、私が食べ終わる直前まで居座ってました)


それはさておき見る必要がないMENUをばイチオ



イライラすること23分



カキフライ(＋小ライス100円)



TEN◯A調べによれば日本人の平均サイズを20mm下回る10.56cm


とは言え 濃厚すぎるためフライに適さない地元産を大幅に上回ります


タルタルを塗りぬりすれば



クリーミーさに欠けるためあっさりした味わい



仙鳳趾産と違い良い意味での磯臭さもありません


したけど 恐らくコレが日本のスタンダード


牡蠣そのものの旨さを味わう必要がないのでごはんが美味しく感じます



安価で牡蠣ラーメンや牡蠣フライを提供するお店の人は言ってました


「この辺産のは濃厚すぎるから大喧嘩しちゃうのさ。したから あえて瀬戸内産とか三陸産のを使ってるんだ」

※ 特性を知り尽くし、素材の美味しさを残すために何十年も工夫し続けてる牡蠣専門の玉川庵さんと、うおっちさんを除く


昨日の失敗を踏まえ最初からタルタルを塗りぬりサッパリの儀



せっかくなんで中濃ソースで味変します


エビと違い自分の中ではカキにはタルタルが最適と思った瞬間


再度 キャベツに箸を伸ばせばしっかりいつものドレッシングが


どうやら昨日は忙しさのあまりドレをかけ忘れたようです


なんで思う存分タルタル放題



プリデカの6個目をいただき



うえっぷ



ホント思いました

牡蠣は濃厚さやクリーミーさに欠ける方が調理に適していると

何にしても1,100円で特大6個

バグってるのはザンタレだけではありません



影「ご馳走さまでした。この時間だと空いててあずましかったよ」

バ「この時期だと15時前後にようやく落ち着くんです」

影「だべね。昨日は開店前に並んだけどあずましくなかったもん。フライをコンプしなきゃイケないから明日も来るね」

バ「明日も14時30分ぐらいにお越しに...なられるんですかぁ？」

と開店5分前にチャリ出勤してるなまらめんこいバイト女子

来店時間を気にするなんて ひょっとして無職のオっさんに気があるのかも...


と言うことで明日も『泉屋スパカツTシャツ』を着ていきます

もちろんTシャツの色は変えますけどね



8/15現在 ザンタレでおなじみたる南蛮酊ランキング
いなりバーグ＞＞カツバターライス＞＞カツミート＞＞チーズとんかつ＞＞納豆とんかつ＞＞エビフライ＞＞カキフライnew！＞＞ザンタレハーフ＞＞梅とんかつ




にしても 帳尻を合わすべく本気を出し始めてしまった釧路

2026年夏日一覧
① 7/13 26.4℃
② 8/8 27.4℃
③ 8/9 26.0℃
④ 8/14 25.0℃
⑤ 8/15 25.7℃



気象台の皆さん江

ホント仕事はしなくたって誰も責めません

安心して9月まで仕事は手を抜いて下さい！


釧路は25℃なんて無理なんですわ

5日ぶりの夏日となった8月14日(金)

お盆と夏休みで東家系と泉屋系は大行列

市場系食堂をはじめ名だたるトコは長期休店

ならばハナっから混んでるところで勝負しましょう

我が家から信号15基も通過すれば南蛮酊


開店30分前に到着すれば既に1台


数台駐車するまでは車内待機

それ以上来た場合に阿吽の呼吸で並び出すのが釧路の慣例

札幌からの4人家族に聞かれてもいない観光・飲食情報を提供すればあっという間に11時


2番目入店のD席に案内されます


※ 開店時に並んでた場合は1番入店から8番入店まで席が決まってます


家を出る前から決めてますけどイチオ



ちなみにD席は扇風機の真ん前


台座はストーブなので冬でも暖かい良席


涼しむこと10分



エビフライ(＋小ライス100円)



ビンビンなエビフライはTE◯GA調べの日本人平均サイズ13.56cmをやや下回る12.56cm


それでもかなり立派と言えるでしょう

ハイそこっ！ ここでパ◯ンツの中を確認しないっ！


タルタルを塗りぬりすれば



失礼ながら意外なことに太系でプリっぷり


しかも尻尾で身が詰まってるからタマりません


コソっと言えば帯広の『ふじもり』のそれ以上


舐めてかかったのは失礼すぎでした


否が応でもごはんが進みます



ビンビン...



1,100円のプレートでもサラダの手抜きはありません



と思ったけど とんかつと違いノードレッシングだったので、タルタルを塗りぬり



タルタルも良いけどフライにはやっぱし中濃ソース


背筋がピンって伸びるから不思議です


実はお腹がキツくなってきましたが、居酒屋時代から揚げものに定評がある南蛮酊



無難に6本目をプリプリし



うえっぷ



道外産はブッブー

海外産なんてもってのほか

冷凍食品なんて食べる価値なし

そんなワガママ釧路人ですが、北海道でも魚なし市町村の方が多いのは確か

なのでそこは目を瞑り、一歩前に進もうと考え直しました


SEAFOODメニューのボリュームが確認できたので、生玉とんかつは置いといて、一気にフライ系を攻めたいと思います

南蛮酊はザンタレだけではありません

目指せコンプリート！



8/14現在 ザンタレでおなじみたる南蛮酊ランキング
いなりバーグ＞＞カツバターライス＞＞カツミート＞＞チーズとんかつ＞＞納豆とんかつ＞＞エビフライnew！＞＞ザンタレハーフ＞＞梅とんかつ


2026年夏日一覧
① 7/13 26.4℃
② 8/8 27.4℃
③ 8/9 26.0℃
④ 8/14 25.0℃


なお 繁忙期なのでお茶のサービスはありませんが、おしぼりは使い捨てではなくツメシボ

南蛮酊ってWi-Fiも飛んでる快適なお店なんです