美味しい鍋が食べたい...(鱈鍋定食)

寒くなってきたので釧ちゃん食堂



これです
食べたかったのは




鱈鍋定食（塩）


けっこうなボリュームです



とりあえずよそってみましょう




まずはタチ（鱈の白子）から


ホワッと口の中で広が...




アッちぃ
舌と上顎が焦げました（苦笑）



アッちぃと言えばエスパー伊東ですよね

これスゲぇ





七転八倒 七転び八起きの末何とか復活

推定「真ダラ」なんで、何とかいただきます



はい〜。
贅沢な話、ふだん鱈の身はほとんど食べません

もっぱら白子とちゅう（胃袋）を抜いて終わりです
（秋鮭のイクラと同じパターン）


でも...



板さんが作ってくれると美味しいかも






塩ベースのスープがなまら美味い



鍋には白菜ですね

身体があったまります


しっかりとした身もなまら美味い




はい。
本日の小鉢メンバー
鯛の味噌和えとスケソウダラの明太子



鱈鍋なんで、タラコはご飯に乗せます



鯛の味噌和えも...美味しい




フィナーレの時間を迎えてしまい...



鱈



そしてタチ

クリーミー



こんなに美味しいモノが、地元の食堂で食べられるなんて
ガチで幸せです


しかし、定番メニュー以外の部分を
「刺身」から「鍋」に変えてくるとは...
やるな釧ちゃん食堂




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タイヤとかエロんなモノを交換したんで
エスロクで観戦するとしよう

もちろん「北の国から」の正装で...