なまら懐かしいラーメンを食す...(大盛り正油チャーシュー)

四半世紀以上も前のハナシ

ここ釧路でも朝ラーがウリの食堂がありました

名前は忘れてしまいましたけど



先週末、和商市場は佐藤商店内
ウチのインカでお馴染みの川口さんと雑談

川「今日もホッケ食べてくのかい？」

影「そんなにホッケって好きじゃないんですよ」

川「前になまらデカいホッケ食べてたっしよ」

影「アレは沖縄から来たお客さん用」

川「したら今日はナニ食べんのさ」

影「隣の丹頂市場で、うおっちさんの魚醤ラーメンかなぁ」

川「あそこのラーメン旨いもんな」

影「でも昔、前身の朝市だった頃、もっと美味いラーメン屋さんがありましたよね」

川「あぁ、あそこのは旨かった」

影「確か火事で閉店になったんですよね」

川「でも今、北大通でラーメン屋してるわ」

影「・・・。なんてお店ですか？」

川「えびす家。相変わらず旨いラーメンだわ」






もの凄い鯖定食でお馴染み
らーめん 御食事 えびす家




懐かしのコレを注文




正油チャーシュー(大)




具材は釧路ラーメンの鉄板

海苔・ネギ・メンマ・チャーシューの四天王




釧路ラーメンらしい素朴なスープ




2分弱で茹で上がった「極細縮れ麺」をば

漁師マチゆえ、セッカチさんへ直ぐに提供できるよう細く、そして細くなったとか




いただきます




釧路らしく素っ気ないメンマ




そです。

このお店はチャーシューが美味しかったんです




当時、早朝5時半から提供してた「この味」




あーコレです

このチャーシューなんです




な、なまら懐かしい...




ひさびさに美味しいチャーシューを食べた気が




これぞ釧路ラーメンなり



影「こちらのお店って、むかし「釧路朝市」に入ってましたよね」

え「なぜ、そのことを」

影「昔、日の出前にちょいちょい食べに行ってたんですよ」

え「そうでしたか。もう15年も前の話です。ところで、お客さんはどちらから？」

影「昔も今も釧路っす」

え「・・・」



2/13現在 かなりちょっとキケンなランキング
富山ブラック(西町大喜西町本店)＞＞富山ブラック(西町大喜二口店)＞＞みそラーメン(北見市『はる吉』)＞＞みそラーメン(池田町『再来』)＞＞＞＞カキとタチの冬ラーメン(うおっち)＞＞かき(魚醤)ラーメン(うおっち)＞＞正油チャーシュー(えびす家)new！＞＞魚醤(エビ醤)ラーメン(うおっち)＞＞アサリ(魚醤)ラーメン(うおっち)＞＞あっさり『塩』チャーシューメン(うおっち)＞＞塩ラーメン(まるひら)＞＞チャーシューメン(三栄軒)＞＞ワンタンメン(銀水)＞＞チャーシューメン(銀水)＞＞玉らぁめん(愛楽亭)＞＞チャーシューメン(ミハラ)＞＞ネギラーメン(夏堀)＞＞濃厚こってり五郎みそ(富良野五郎ラーメン)＞＞味噌和牛ホルモンラーメン(虎吉)＞＞＞みそラーメン(おはな)＞＞汁なしエゾシカタンタン(麺や北町)＞＞カレーらーめん(CoCo壱番屋)＞＞＞＞＞＞かきラーメン（純水）
※ 蕎麦ランキング、生もの系ランキング、定食・丼系ランキング、泉屋系ランキング、寿司ランキング、その他の部ランキングは別掲






しかし昨日今日と暖かかった





この調子だと10月には40℃超え必至です







あっ、

北海道銀行フォルティウスvs LS北見


露骨過ぎる吉村カメラについて




さすがNHK


今晩も利害関係が一致です
↑ 吉村沙也香選手ばかりにカメラが向くのは誰でも知ってる周知の事実