迷ったら定食。新鮮で美味しい刺身が食べたい...(和商市場)

日に日にコロナ観光客が増えてる
和商市場



惣菜屋さんで購入したごはん(丼)に、ひと切れ300〜500円の刺身を乗せる『勝手丼』

飛行機代をかけお越し頂いた方からすれば、2500〜4000円は安く感じるかも知れませんが、地元で勝手丼を食したことがあるのは、恐らく自分を含め推定34人

確かに刺身の鮮度とレア度は申し分ありませんが、花咲ガニ1杯 1000円 毛ガニ1杯 2000円を知ってる人間からしたら...


てなワケで
この日の朝メシは和幸さん



市場従事者も利用するんで、多彩なうえにリーズナブルな価格設定





出がらしの緑茶をいただきながら



待つこと12分



刺身定食



事前のリサーチによればこの刺身

仕入先は市内の寿司屋、本格的な居酒屋からの信頼が厚い木村鮮魚店だとか


まずはホタテ


むちゃくちゃ甘いなり


次いでエビ


めちゃくちゃ甘いなり


当然、非冷凍のマグロ


マグロのお姉さんは苦手でも
マグロの刺身だったら...


ごはんが美味しく感じる件について



ところで、この『和幸』さん

何度か紹介してるように『小鉢メンバー』がホンキのお店


蕗と人参の『煮物』



ワカメとキュウリとミカンの缶詰めの『酢のもの』



『冷やっこ』に



白菜の『おひたし』



マグロの『山かけ』



定食には鉄板の『浅漬け』



つぶつぶがプチプチな『タラコ』



市場にしては薄味な『汁味噌』で後半戦突入



釧路で獲れないから好きじゃないとゆー チっぽけな理由は鼻紙と一緒にポイっ



海がない内陸の温泉で出てくるのはおかしいといとゆー チっぽけな理由はトイレットペーパーと一緒にジャっじゃー



海老だけは道北のオロロンラインに敵わないよねたる チっぽけな理由は...


真摯に受け止めましょう


最後は恒例のダブル喰い



隣の魚屋で並んでる『柵』が10切れ超



充実すぎる『小鉢セブン』を踏まえると、和幸さんの『定食』はアリアリですね


8/15現在 定食・丼系ランキング(海の幸)
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