団長(仮称)最北たる決戦の地へ(さるふつまるごと館)

こっちに来てから体調が優れず

今日は現地応援を断念しテレビ応援

6000円...


8年前
常呂で開催された代表決定戦

以来、にわか代表としてロコ・ソラーレを応援

気がつけば 観覧席のオッさんらと対等に会話が出来るレベルまで成長しました


2025年9月13日(土)
8時開始のタイブレークの結果は...



金メダルの目標が絶たれた瞬間


あまりしたことはありませんが

現実と向き合うのを諦め

クネクネ道を攻めに行くことに


もっともオバちゃん走行ですけどね


ちょっきり1時間後に到着したのは

さるふつまるごと館


もちろん一択の「ごはん少なめで」

ホタテの水槽を眺めること3分



ほたて丼



ランキング1位タイの究極丼になります



さっそくいただくワケですが



以前と明らかに食感が違います



活ホタテの甘みも感じられません



開業以来 比布町の農家さんから仕入れてるお任せ米


感覚的に「ななつぼし」に似ている印象


変わらぬ布海苔の味噌汁は安定してます



小鉢メンバーはホタテの紐ではなくきんぴら



後半戦に入るとごはんの熱も加わりさらに「うーん」



最後は一本の貝柱



うえっぷ



影「今日のホタテってその水槽の生きてるヤツじゃないんですか？」

ま「あっ、でも生を使用してます」

影「前に食べたのとまるっきり違いますが」

ま「漁模様によって提供出来るモノはその時その時で違うんですよね。冷凍の時期もありますが今日のは生です」

影「はい。もちろんそれは聞いてますが、楽しみにしてた紐もなかったし」

ま「(小声で)実は今日のは程度は良くなかったんで...」


はい

たまたま過去の訪問時は鮮貝ホタテでしたが、それはそう多くないのかも知れません

でも、正直にお話ししてくれたのはさすが小松水産さん

社長自ら配膳するホントに良心的なホタテ屋さんは信頼できます

今回は今日で最後にしますが、また宗谷地方に来ることがあれば寄らせてもらいますね