元気味！「珈琲キャロット ケニア・ルンゲト ピーベリー(中深煎り)」

「#珈琲キャロット ケニア・ルンゲト ピーベリー(中深煎り)」

フルーツっぽい酸味と苦味。
はっきりとした味の主張が感じられる、とにかく元気な感じですね～。
豆もピーベリーなのでマルまっちくてかわいいです！

★★★★★

コーヒーの濃度って、淹れる人の個性が出るようです。
特段遠出もしなかった連休の、今日は最終日なので、散歩がてら久しぶりに喫茶店行きました。
パンケーキとコーヒー頼みましたが、コーヒーは、自分の舌で感じたところだと薄めでした。
薄いと言っても味や風味は感じられるし美味しいので、上述した個性の範囲なのでしょう。
どうやら自分は濃いめに淹れているのかもしれませんね。

セブンのコンビニコーヒーを基準とすれば(笑)、自分の淹れるのはだいたいそれと同じ濃さの気がします。

さて、今回の豆はピーベリーでした。

ぷっくりしてるでしょう？

「一般的なコーヒー豆はフラットビーンと呼ばれ、片側が平らな形をしています。
ところが、ピーベリーは、丸っこくてかわいい形をしています。
コーヒーノキの先端部に全体の数%だけが、ピーベリーとして実ると言われており、これだけを選別することも手間の掛かる作業ですね。
また、ピーベリーの素晴らしさは、希少性だけではありません。
通常、ふたつのコーヒー豆に栄養が行き渡るところ、ひとつのコーヒー豆にぎゅっと栄養が蓄積されるわけですから、香味も素晴らしいものを持ちます。」

てな説明がされていました。

しかしまぁ、味の違いとかは・・・よくわかりません(笑)。