初めてのあんず酒造り

６月も終わり今日から７月。

ウチの会社にはあんずが植わっている。

試験的に育てているのだが収穫すれば

健康食品の一部として使用する。

しかしまぁ鈴なりに実るので取るのが大変。

本業でないので、収穫しきれずに落ちてしまう。

それも勿体ないので「取りにいくZe!」と申請すれば取ることが可能。

日曜の朝からお裾分け程度もぎに行く。

いっぱーい


奥さんは一昨年からジャムにしたり砂糖シロップにしている。
因みに奥さん酒（アルコール）アレルギーなのであんず酒は造らない。

ならば某が、あんず酒にチャレンジしようではないか！（初めて挑戦）

始めて漬け込むので瓶なんて持ってない。

ホームセンターへ買いに行く。

アルコール度数35度の強烈なホワイトリカーと氷砂糖も購入。

あんずを洗って水気をとる。

ヘタを取って楊枝で刺しまくる。

「瓶に沈めたる」とか言って遊ぶ

氷砂糖➡︎あんず➡︎氷砂糖➡︎あんずと入れていく


ホワイトリカーを注いで完成！

3ヶ月間、漬け込むんだとさ。１０月が楽しみ　^_^

あっ‥レモンいれるんだっけ？
うおー！買ってくるの忘れた（汗）

もう1瓶作るので🍋あとで買いに行こ。


おしまい