この1年間食べ歩いた結果を総括する『麵屋 魔裟維が勝手に選ぶ RAMEN AWARD2018』は第3弾・・・前回は各部門賞の発表をVol.1に引き続き行いました(^.^)
ラーメン界の最近のトレンドでいうと煮干し系を中心とした海鮮素材のスープが流行りのこの1～2年・・・来年はそろそろ濃厚こってり系が来そうな気もするのですがどうですかね？？？





＜ここまでのRAMEN AWARD2018＞
Vol.1　　　Vol.2






各部門賞発表も終盤・・・残りの発表に移らさせて頂きます！





＜お手軽つけ麺部門＞


比較的安いお値段で食べれるこの部門では池袋の【舎鈴 池袋南口店】・・・ご存知六厘舎の兄弟店ですがややあっさり系のWスープのつけ汁と弾力感の強い麺が美味い(#^.^#)
コクを補充する肉のそぼろと具材の仕事ぶりが素晴らしく、具材が全て入ったメニューでも860円とCPが高いお店です！
住所: 豊島区西池袋1-2-4 ユニコ西池袋 1F　　電話 : 03-5927-1358





＜煮干しつけ麺部門＞


煮干し香るこの部門では大宮の【蕾 煮干分家】・・・煮干しの香りが先ずやってくるつけ汁は動物系と魚介系のバランスが最高でつるっとした強い麺とのよく合っています(#^.^#)
シナチク・チャーシュー・味玉の味わいも素晴らしい・・・敢えて欠点を挙げるなら添えられたレモンが酢橘だったら最高だったかな？？？
住所: さいたま市大宮区桜木町2-159





＜濃厚Wスープつけ麺部門＞


つけ麺の王道といえるこの部門最初は立教大近くの【ガガナ ラーメン】・・・バランスの良いつけ汁に弾力感が強力な麺は食べ応えたっぷり(#^.^#)
具材の中では他にない黒毛和牛のホルモンがトロトロ濃厚で最高の味わいでした！
住所: 豊島区西池袋3-33-17 東武サンライトマンション 1F　　電話 : 050-5571-9225


吉祥寺本店に何度か訪れている池袋の【ベジポタつけ麺えん寺】・・・どろっと濃厚なつけ汁と極太の胚芽麺との組み合わせはまさに王道中の王道で美味い(*^-^*)
手抜きのない具材の仕事ぶり・・・とみ田程の魚粉の強さが少ない分、万人向けの王道ですね！
住所: 豊島区池袋2-48-2 レスタージュ池袋 1F　　電話 : 03-3985-6405


いよいよ部門賞のトリをつとめるのは江戸川区平井の【心の味製麺 平井店】・・・とにかくとみ田そっくりの味わいでびっくりしたのですがしっかりとみ田プロデュースでした(#^.^#)
麺・具材共にまさにとみ田的ですが本当に似ているのはとみ田の兄貴分、成田の麵屋 青山にそっくりな一杯でした！
住所: 江戸川区平井5-30-4 　　電話 : 03-3610-4287






審査員を取り巻く外野ではいろいろな意見が飛び交っているようですが・・・






いよいよ残すはベスト3、つまり2018年のグランプリの発表を残すのみ・・・注目のグランプリ発表は次回【グランプリ発表】をお楽しみに(^_-)-☆