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#大寒卵 の記事
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1月24日の夜は、親子丼 #料理 #親子丼 #大寒卵 #築上鶏卵 #かぐやひめ #菜の花の辛し和え #鶏スープ
1月24日の夜は、親子丼をメインに出しました。１品目は、親子丼玉子は、先日の大寒卵鶏肉は、桜姫のモモ肉仕上げに青葱を散らしました。２品目は、菜の花の辛し和え３品目は、鶏スープ親子丼用の鶏肉から皮の部分
2024年1月27日 [ブログ] どんみみさん
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大寒卵 #大寒 #大寒卵 #築上鶏卵 #かぐやひめ
1月22日、予約してあった大寒卵が届きました。今年の大寒卵も予約するのを忘れていて、気が付いたら今まで頼んでいたところは、どちらも完売してしまいました(^^ゞまだ手配出来たところから、今回の大寒卵を選
2024年1月24日 [ブログ] どんみみさん
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大寒卵 #大寒 #大寒卵 #野上養鶏場 #味宝卵
大寒に採卵された卵大寒卵を食べると１年の無病息災、金運アップの御利益があるとされています。毎年、欠かさず手配していたのですが、昨年は予約し損ねました。そのせいか、かなり金策に苦労しました。今年もいまま
2023年1月23日 [ブログ] どんみみさん
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令和4年・大寒卵 #大寒 #東北牧場 #大寒卵 #身土不二 #金運
青森の東北牧場から予約してあった「大寒卵」が届きました。「大寒卵」は、大寒の日に産卵された卵で、これを食べると金運が上昇すると言われている縁起物です。毎年予約していたのですが、昨年はウッカリ忘れ、気が
2022年1月23日 [ブログ] どんみみさん
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これは太巻き（笑） #料理 #恵方巻 #長芋 #大寒卵 #玉子焼き #大根
一応、節分なので恵方巻を買ってきて欲しい旨、頼み、おかずを作ることに作ったのは、長芋とわかめの酢の物、大寒卵を使った玉子焼き（利尻昆布の出汁の風味満点）、黒豚と大根の煮物恵方巻は、こう切ってしまうと、
2020年2月4日 [ブログ] どんみみさん
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令和2年・大寒卵 #東北牧場 #大寒 #大寒卵
今年も予約してあった東北牧場の大寒卵が届きました。大寒（今年は1月20日）に生まれた卵を頂戴すると、金運のご利益があるとの言い伝えを信じ、毎年、頼んでいます。にもかかわらず、今年も予約開始日を忘れ、気
2020年1月22日 [ブログ] どんみみさん
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大寒卵・・・😉🐣
今朝は雲が多め・・・😒☁さらに厚くなるかと思ったら・・・😒☁意外と晴れていい天気に・・・😉⛅夜になって先程から雨が降りだした・・・😒🌂この先1週間は梅雨のよう・・・😒🌂変な天気だ・・・�
2020年1月22日 [ブログ] YOKOさん -
予定通り、親子丼 #料理 #親子丼 #大寒卵
神楽坂からの帰り道、スーパーに立ち寄り、食材を買って、今宵は、予定通り、親子丼を作りました。親子丼の食材は、玉子（東北牧場の大寒卵（青玉））、長葱、三つ葉、鶏肉（阿波尾鶏のもも）汁のベースは、アゴと昆
2019年1月26日 [ブログ] どんみみさん
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平成31年・大寒卵 #東北牧場 #大寒 #大寒卵
今年も予約してあった東北牧場の大寒卵が届きました。大寒に生まれた卵を頂戴すると、金運のご利益があるとの言い伝えを信じ、毎年、頼んでいるのですが、今年は、ちょっとミスを…(^^ゞ予約を忘れていて、気が付
2019年1月24日 [ブログ] どんみみさん
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平成30年・大寒卵
大寒に生まれた卵を頂戴すると、金運のご利益があるとの言い伝えを信じ、毎年、東北牧場の大寒卵を予約しています。今年は雪の影響で到着が遅れましたが、今宵、頂戴することができました。なんとかかんとか困ったと
2018年1月23日 [ブログ] どんみみさん
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平成29年・大寒卵
1月22日、今年も「東北牧場」さんに予約してあった「大寒卵（身土不二）」が届きました。大寒の日に生まれた玉子を食べると、金運のご利益があると言う縁起物です。ご利益あってか、凄く大儲け♪と言う状態には、
2017年1月24日 [ブログ] どんみみさん
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平成28年・大寒卵
今年も「東北牧場」さんの「大寒卵（身土不二）」を頼みました。今年は、人気が出ている為か、例年のように赤・青それぞれ10個づつ頼むことが出来なかったので、料理に使い易い赤を頼みました。ここ数年、ご利益あ
2016年1月24日 [ブログ] どんみみさん
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超簡単に炒飯
今日のお昼は、超簡単に炒飯を作りました。具材は、ほうれん草（冷凍）、マッシュルーム（パック）、カニ（缶詰）…Ａｌｌ 保存食（笑）但し、ベースの黄金の炒飯を作るのに使った玉子は、大寒卵…と言っても、これ
2015年2月12日 [ブログ] どんみみさん
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気分転換に料理
最近、いろいろと続いたので、今宵は、少し早く現場をあがり、台所に立つことにしました。作ったのは、２品親子丼と帆立（稚貝）のお味噌汁親子丼の玉子は、大寒卵の青玉をメインに使い、仕上げに赤玉も使いました。
2015年2月3日 [ブログ] どんみみさん
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平成27年・大寒卵
今年も「東北牧場」さんの「大寒卵（身土不二）」を頼みました（正確には、昨年末、予約）。「大寒卵」とは、大寒の日に生まれた卵（今年は1月20日）で、この日に生まれた卵を食べると、その年は、お小遣いに困ら
2015年1月26日 [ブログ] どんみみさん
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豚玉丼と聖護院大根を使って
「メルカートきた」で、今日と明日の食材を仕入れてきました。まずは、泥ねぎ（「漆原さんちの泥ねぎ」の札が付いていて、最近、気に入って使っている葱です。かなり甘味があります。）そして、聖護院大根続いて、横
2014年2月2日 [ブログ] どんみみさん
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平成26年・大寒卵
一昨年の「大寒卵」、昨年の「平成25年・大寒卵」に続き、今年も「東北牧場」さんの「大寒卵（身土不二）」を頼みました。今年の大寒も昨年と同じく1月20日で、大寒の日に生まれた卵を食べると、その年は、お小
2014年1月22日 [ブログ] どんみみさん
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ワンプレートで(^^)v
今宵の料理は、スープを除き、ワンプレートにまとめてみました。写真・上の説明１．目玉焼きは、「平成25年・大寒卵」の赤玉を使用白身が白くなった時点で、コンソメスープを少々入れ、蓋をして蒸し焼きにして仕上
2013年1月24日 [ブログ] どんみみさん
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平成25年・大寒卵
昨年「大寒卵」としてブログアップした「東北牧場」さんの「大寒卵」を、今年も予約しました。今年の大寒は、1月20日でした。この卵は、この日、生まれた卵で、大寒の日に生まれた卵を食べると、その年は、お小遣
2013年1月23日 [ブログ] どんみみさん
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大寒卵
写真は、「東北牧場の玉子と野菜」等でブログアップしている青森の七戸近くにある「東北牧場」さんの卵（身土不二（しんどふじ）、有精卵です）です。この卵、実は「大寒卵」と言う物凄く縁起の良い卵です。大寒卵は
2012年1月23日 [ブログ] どんみみさん
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