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冷蔵庫に入れておいたから硬くなっていましたが、桜餅です。
３月３日には必ず食べます＾＾

製造元は私の父です。
父は製菓の職歴があり、未だにその技術をしっかり憶えているのです。
今はボランティアで単発の桜餅作り教室等をやったりしています。
で、そのついでに私にも分け前が当たるわけです(^^)

私も時間があれば手伝うのですが、なかなかの作業です。
２００個以上作るのが普通なので仕込み量も多くなります。
あ・・葉っぱは手づくりではありません＾＾；

ところで、葉っぱは食べます？
私は食べるのですが娘は食べません。
「今年の葉っぱは歯ごたえがあるなぁ・・。」と思ったら２枚巻かれていたりします。娘が食べない葉っぱを再利用しているんです(^_^;)

こういう職人の技術を身に付けるのは大変なことですが、その技は一生ものなんですよね。
せっかくの技術ですし、私が伝承（大袈裟）しておいたほうが良いかな？