拙のマヨネイズ 〜リベンジ編•秘密兵器登場

前回のサラサラマヨネイズ風ドレッシング が無くなったので、第2弾を作ってみる事にしました。

ほら、前回とちょっと変わってるでしょ！



そう、スルドい。そこのあなた〜！

真ん中にあったオリーブオイルが、今日は左側に変わってるｗｗ




…じゃなくて、ボウルの中に網杓子(^o^)/

ウチでは、揚げ物を菜箸オンリーで作るので、わざわざ買ってきました。



なになに「なら、ミキサア買えよ！」て(笑)

まあまあ、何でもやってみたい性分でしてσ(^_^;)


実はこれ、先月放送のためして◯ッテンねたなんですけどね。
泡立て器が数本の棒で撹拌するのに対し、何百の網目で撹拌するので、中に気泡が入り易い。
…らしいんです。


ん〜、期待度(大)ですｗｗｗ



では早速、油以外をボウルに入れて…

混ぜる〜






血管の浮き出し具合に、気合いを感じますw


…1分経ったでしょうか。
既に乳化完了(ﾟoﾟ;;


メチャメチャ速い！




あとは、油を少しずつ混ぜ込んでいきます。








とろとろ、ガー！
トロトロ、が〜！
…

出来た〜(z_z)☆





となれば、早速「マヨネイズ」の試食！

急いで裏の畑からきゅうりを捥いできて、軽く洗いながらトゲトゲを取ったら





とろ〜んと付けて





カリッ！







旨Wｅ〜〜



酸味の効いた爽やかマヨネイズです。
そう、ビックリするくらい鮮明な味です。

何故か子供の頃に食べた、パン屋さんの「タマゴサンド」を思い出しました。


今回の気合いの入り方を網杓子が物語っています(笑)




本当に美味しくって、その後も…シャリシャリ、モグモグ



作った半分を食べてしまいました。






マヨらーデビュー！(笑)