Ichiのブログ一覧

今週は寒い日が続いていますね。

私の好きな飲み物も、天然冷蔵庫にちょっと出しておくと３０分くらいで冷～たくなります。

金曜日だし気持ち良く飲みましょう（＾＾）

今日のお酒は、飯田の喜久水の「猿庫（さるくら）の泉」と「ひのくち 純米生原酒」です。

猿庫の泉は雑誌等でも紹介されていますが、ひのくちは季節限定の一番絞りのお酒です。
真澄の「あらばしり」や白馬錦の「アルプスおろし」と同じタイプです。こうした、搾りたて生原酒は、アルコール度数が普通の日本酒よりも３度位高くて、フルーティな香りが特徴です。
ひのくちは、炭酸が入っている（酵母が発酵する際に出す炭酸だそうです）での、ちょっとピリピリとした感じが変わっていて美味しいですよ。