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土曜日なので、レストランミツヤマさんへ
今日は数量限定のスペシャルパスタとコースパスタをオーダー
どちらのパスタも前菜・プチデザート・ドリンク付き



漢方和牛と木の子のオイルベース（スペシャルパスタ）



漢方和牛とは宮城県の自然豊富な牧場で14種の漢方飼料で育った和牛で、アミノ酸の含有比は、赤身で黒毛和牛の1.5倍。また、大豆や昆布の旨みのもととなるグルタミン酸は、約2倍以上にも。牛肉本来の甘みと旨みがたっぷり含まれています。今回の食材は漢方和牛のイチボを使用。この美味しさを生かすために、パスタオイルは１００％オリーブオイルで仕上げています。イチボの旨みと脂の甘みが強くコラーゲンがたっぷりなオイルベースですが、オリーブオイルによって、ヘルシーなパスタに。めちゃめちゃ美味しかった。




カツオと茄子のトマトソース（コースパスタ）



新鮮なカツオの味が濃くて茄子がトロトロに柔らかくトマトソースとの相性が抜群。めちゃめちゃ美味しかった。




来週のレストランミツヤマさんは、もちろん土曜日に！！！(≧◇≦)