栗ぃむ大福2009

本日のミッションその４



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八百津で11月１日に発売された『栗ぃむ大福』を買ってくる♪
http://www.yaotsu-oyatsu.com/new_confectionery/kuriimu_daihuku/index.html

今年は、『梅屋』さんで買ってきました。



栗きんとんについては、中津川に『栗きんとん発祥の地』とかいう碑が立ってますが、
岐阜県加茂郡八百津町の緑屋老舗（明治5年創業）が製造したのが最初と言われています。

その後、木曽路への玄関口である中山道の中津川宿・大井宿方面に伝わって、
製造販売されるようになって、世に広く知られるようになったといいます。


そんな八百津町で、栗きんとんの最盛期が終わりに差しかかる時期の、
残りわずかとなった大切な栗を使って、「銘菓・栗きんとんを超える栗菓子」を・・・
ということで、八百津の和菓子屋さん４店の共同開発で生まれた一品が『栗ぃむ大福』です。


４店それぞれで、ビミョ～な違いがあるということでしたけど、
今回『梅屋』さんで買ってきたものは、 去年『亀喜総本家』さんで買ってきたのとは大違いｗ


刻み栗が混ぜ込まれていることもあって、 コチラの方が栗の主張が大きいくらい♪


・・・また、近々行ってみまふ♪