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  5. 勝ち山ボッカケ [ぺそ太郎]
イイね！
   
2015年10月13日

勝ち山ボッカケ

勝ち山ボッカケ 福井県勝山市には「ぼっかけ」という、
赤いかまぼこや三つ葉が入った出汁を
温かいご飯にかけて、海苔やワサビを
添えて食べる郷土料理があります。

同じ名称の料理は福井県内外にもありますが、
このシンプルなレシピは勝山だけに見られるもので、
勝山独自の伝統と言えます。

披露宴などの宴会の締めや
報恩講料理として食べられる縁起物です。

この郷土料理をモチーフに「出汁をかけて食べる」
「食材を発掘する」などの要素を加えて、
各店舗にて開発されたオリジナルメニューが「勝ち山ボッカケ」です。是非ご賞味ください。
http://www.fuku-e.com/190_local_gourmet/17.php








そんなステキなパンフレットに、
デカデカと載っているのは！？











勝山市出身の、天龍源一郎選手ｗ

ブログ一覧 | うまいもん！？ | 日記
Posted at 2015/10/14 00:13:20

   

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